מרק גבינת ברוקולי הוא אחד האהובים עלי בכל הזמנים. אם מעולם לא ניסית את זה, אתה פשוט חייב. כמו כן, אם מעולם לא הכנתם גרסה ביתית משלכם למרק הטעים הזה, יש לי את המתכון המושלם עבורכם. מרק הברוקולי והגבינה הטעים הזה כל כך קל להכנה והוא מושלם לחימום בערבים קרירים. וזה לוקח רק חצי שעה להתכונן.
מרק גבינות ברוקולי מתאים לכם?
אם יש בו ברוקולי, אני רואה את זה בריא. במרק הטעים הזה יש שתי כוסות ברוקולי מלאות. בברוקולי יש כל כך הרבה ויטמינים וחומרים מזינים נפלאים, כולל:
- ויטמין סי
- ויטמין K
- חומצה פולית
- סִיב
מרק גבינת הברוקולי הזה הוא בהחלט שמח בשבילך!
כמה קלוריות יש בקערת מרק ברוקולי וגבינות?
אם תמלא את המתכון במדויק תקבל 386 קלוריות לקערה. אבל מספר הקלוריות במרק שלך יהיה תלוי אם אתה מבצע את המתכון במדויק. אם אתה רוצה לספור קלוריות משלך, פשוט הוסף את כל המרכיבים.
אם אתה מחליף קמח דל פחמימות או משתמש בגבינה ללא שומן, ברור שתצטרך להסביר את החומרים האלה במקום המקוריים. אם אתה רוצה להוריד עוד יותר את הקלוריות שלך, דלג על הקרקרים והגיש במקום זאת עם טורטיות קישואים תוצרת בית.
איך מעבים מרק?
מרק ברוקולי וגבינה צריך להיות מעט סמיך, וזה המקום בו הקמח נכנס. אם אתם מקפידים על תזונה דלת פחמימות, תוכלו להחליף את הקמח הרגיל לקמח שקדים או אגוזים כדי להוריד את הפחמימות במתכון זה.
לחלופין, דלג על הקמח לחלוטין - השתמש במעבד מזון למחית פרחי ברוקולי וחלק מהנוזלים כדי להוסיף מעבה נהדר ללא הקמח.
כמה זמן נמשך מרק גבינות ברוקולי?
ראשית, הרשו לי לומר שהמתכון הזה טעים בהחלט. כל משפחתי אהבה את מרק הברוקולי והגבינה הביתי הזה. כעת, אם ברצונך לשמור חלק מזה למועד מאוחר יותר, אתה בהחלט יכול להקפיא אותו. הקפאתי כמחצית מהמתכון בשקיות הקפאה קטנות.
הם מושלמים לארוחת צהריים מהירה. פשוט רוקן את השקית לקערה והכנס אותה למיקרוגל למספר דקות או עד שהיא טובה וחמה. המרק הזה קופא ממש טוב, ואפשר לאחסן אותו במקפיא עד 6 חודשים. זו ארוחה מקפיאה נהדרת.
מתכון וידאו
כרטיס מתכון להדפסה ומידע על תזונה
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול20 דקות
זמן כולל30 דקות
רכיבים
- 2 כוסות פרחי ברוקולי, מבושלים
- 2 כוסות גבינה מגורדות
- 1 ½ כוסות מרק עוף
- 3 כוסות חלב
- 4 כפות. של חמאה
- 2 כפות. של קמח
- 1 בצל בינוני
- 3 כפות. של שמן זית
- 2-3 שיני שום טחונות
- כפית אחת של פתיתי צ'ילי
- כפית אחת של אגוז מוסקט טחון
הוראות
- התחל בהכנת רוקס: להמיס חמאה, להוסיף לה קמח ולערבב. מטגנים בערך דקה אחת.
- מאדים בצל עד שקיפות (2-3 דקות), מוסיפים שום ותבלינים.
- שלב בצל עם קמח והתחל לשפוך חלב למנות קטנות תוך הקצפה מתמדת. כשכל החלב משולב, מוזגים מרק עוף.
- מניחים על אש בינונית ומבשלים 5-7 דקות ללא נוזלים רותחים, ומונעים הפרדה של חלב.
- הוסף גבינה במנות קטנות, מחכה שכל אצווה תימס לפני שתוסיף אחת הבאה.
- לבסוף, הוסיפו פרחי ברוקולי מבושלים. אתה יכול להשאיר אותם שלמים או להשתמש בבלנדר כדי לטהר חלק או את כל הפרחים כדי להקטין אותם וכדי לעזור לעיבוי המרק שלך.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6גודל מנה:
10 עוז. (300 גרם)כמות למנה:קלוריות: 386 שומן כולל: 30 גרם שומן רווי: 15 גרם שומן טרנס: 1 גרם שומן בלתי רווי: 13 גרם כולסטרול: 69 מ"ג נתרן: 627 מ"ג פחמימות: 16 גרם סיבים: 2 גרם סוכר: 2 גרם חלבון: 15 גרם