המתכונים האהובים עלי הם כאלה שלוקח להם מעט זמן להכין אבל הם גם ארוחה בריאה. זו אחת הסיבות שאני אוהב את זה קל קליפות פסטה ממולאות מתכון. קליפות הפסטה הללו ממולאות בעוף, ברוטב ברביקיו, גבינה וכל כך הרבה מרכיבים טעימים אחרים.
אני בטוח שהמשפחה שלך תאהב אותם באותה מידה כמו שלי. מנות פסטה עוף ממש פופולריות אצלי.
כיצד קוראים קליפות הפסטה הגדולות?
אתה מכין את המתכון הזה של קליפות ממולאות עם קונכילי או קליפות פסטה גדולות. אתה יכול למצוא את הפגזים האלה ברוב חנויות המכולת. הם נהדרים מכיוון שהגודל הגדול והצורה הופכים אותם לקלים למילוי ועוזרים לרוטב להיצמד אליהם.
ומתכון הקליפות הממולאות הזה הוא נהדר כי זו מנת פסטה בסיר אחד.
איך יודעים מתי עושים קליפות פסטה?
יהיה עליך להרתיח את הקליפות במשך כ8 עד 10 דקות כדי לסיים אותן. אתה רוצה שהם יהיו אל דנטה, דביקים למגע לפני שאתה אופה אותם. או, כמו שאמי נהגה לומר, "זרוק אחת על הקיר - אם זה נדבק אז זה נעשה." באמת, אל תזרקו את הפסטה לקיר.
פשוט תבדוק את זה אחרי 8 דקות לראות אם זה מעט מוצק אבל לא גומי.
מה ההבדל בין מניקוטי לקליפות ממולאות?
מניקוטי היא פסטה גדולה בצורת שפופרת ואילו קליפות פסטה נראות כמעט כמו צדפים קטנים. אם תרצו, תוכלו להחליף את המניקוטי למתכון הזה, אם זה מה שאתם מעדיפים. כך או כך, ההצלחה של מתכון הקליפות הממולאות הזה תלויה באופן הבישול של הפסטה שלכם.
איך מחממים שוב קליפות פסטה קפואות?
אני אוהב מתכונים שמאפשרים לי להקפיא אותם ואז להשתמש בהם אחר כך. אם ברצונכם להקפיא את המתכון הזה בקליפות ממולאות עוף, עליכם לוודא כי אתם אוטמים את הקליפות היטב, לאחר שבישלתן. אתה יכול להקפיא אותם בשקיות של Ziploc לאחר שתמלא אותם. ואז לחימום מחדש, הכניסו אותם לתבנית אפייה וכסו בשאר המרכיבים לאפייה.
אילו קליפות הכי טובות לקליפות פסטה ממולאות?
כבר סיקרנו קונכילי ומניקוטי. אתה יכול לעשות את המתכון הזה גם עם סוגים אחרים של פסטה, כמו:
- טורטליני
- רביולי
- קנלוני
- אגנולוטי
מה מגישים עם קליפות ממולאות?
הדבר הכי טוב במתכון הקליפות הממולאות הזה, מלבד העובדה שלוקח להגיש חצי שעה בלבד, הוא שזו ארוחה בסיר אחד. אתה לא באמת צריך כלום איתו.
אם אתה רוצה צד, פשוט הוסף מנת ירקות קיץ נחמדה, או שתוכל לחסוך את המאמץ הזה ולהכניס אותו להכנת קינוח עסיסי, כמו חטיפי שוקולד צ'יפס חמאת בוטנים.
מתכון וידאו
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול20 דקות
זמן כולל30 דקות
רכיבים
- 500 קילו עוף טחון, מבושל
- 4 כפות. של חמאה, מומסת
- 1 כוס רוטב מנגל
- רוטב חם לפי הטעם
- 15.8 עוז. (450 גרם) גבינת ריקוטה
- 500 קילו קליפות פסטה
- 3.5 עוז. (100 גרם) גבינה מגורדת
- 4 כפות. של בצל ירוק, טחון
הוראות
- חממו תנור ל -190 C / 375F.
- שלבו גבינת ריקוטה, עוף, חמאה, שני רטבים ובצל ירוק חתוך.
- מבשלים קליפות פסטה על פי הוראות החבילה. תן להתקרר מעט.
- ממלאים קליפות פסטה בתערובת עוף ומניחים כל קליפה בתבנית אפייה בגודל 22x30 ס"מ. מעליו גבינה מגורדת ואופים 15-20 דקות.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
8גודל מנה:
8 אונקיות. (230 גרם)כמות למנה:קלוריות: 346 שומן כולל: 15 גרם שומן רווי: 7 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 7 גרם כולסטרול: 73 מ"ג סודיום: 492 מ"ג פחמימות: 32 גרם סיבים: 1 גרם סוכר: 12 גרם חלבון: 18 גרם