טקס מקס היה מאז ומתמיד אחד המאכלים האהובים עלי. אם אי פעם היה לך טקס מקס, אתה יודע למה אני מתכוון. המתכון הספציפי הזה שמצאתי לעומת זאת מכניס ספין חדש לאותו מועדף ישן. במקום בשר בקר, יש בו עוף ותן לי לומר לכם שהעוף אכן מעניק לו טעם נפלא.
אני מודה שהייתי קצת סקפטי בהתחלה, פשוט כי אני מכין טקס מקס במשך שנים ותמיד השתמשתי בבשר בקר. העוף זרק אותי - אבל הופתעתי לטובה מהטעם הנפלא. התבשיל הזה הוא רעיון לארוחת ערב פשוטה וטעימה שכל המשפחה בטוח תאהב.
אני אוהב את המנות האלה שחוסכות לי זמן במטבח וזה אחד מאלה. לוקח בערך 10 דקות להכין אותו לבישול ואז עוד חצי שעה לאפייה. אז פשוט שמים הכל בכלי הקדירה ואז נרגעים למשך 30 דקות.
אני אוהבת מתכונים כאלה! בדיוק כמו פשטידת עוף מחבת ברזל יצוק קלה וטעימה - אני מעריצה מתכונים שעוזרים לי להניח ארוחה בריאה על השולחן בלי לקחת את כל הלילה לבשל. וכשהמשפחה שלי ממש מלקקת את הפלטה נקייה - כמו שעשתה עם התבשיל הזה של טקס מקס - אז אני יודע שמצאתי שומר.
עם עוף, פסטה וגבינה, זו באמת ארוחה בסיר אחד. אתה לא באמת צריך להכין שום דבר כדי ללכת עם זה, אלא אם כן אתה רוצה להוסיף סלט נחמד. סלטים הם תמיד שימוש טוב לצדדים של ארוחה אחת.
כמובן, אתה יכול להכין את טורטיות הקישואים האלה. הם קלים להכנה גם הם וישתלבו בצורה מושלמת עם מנה של טקס מקס. פלפל, אבקת צ'ילי ושום עוזרים להעניק למנה הזו טעם נפלא ועגבניות מעניקות לה מראה צ'ילי נהדר זה.
אם אתם אוהבים מנות טקס מקס מסורתיות ואתם באמת רוצים משהו שמהיר יחסית וקל לעלות עליו על שולחן האוכל, זה המתכון בשבילכם. אני באמת לא יכול להסביר כמה זה נהדר - תצטרך פשוט להכין את זה בעצמך.
תבשיל טקס מקס
זמן התכוננות: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 40 דקות
תְשׁוּאָה: 6 מנות
גודל מנה: 10 עוז (300 גרם)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: רָאשִׁי
רכיבים:
2 כפות. של שמן צמחי;
1 בצל אדום בינוני קצוץ דק
פלפל שחור צהוב קצוץ דק
1 כף. של אבקת צ'ילי מיובשת
500 גרם חזה עוף טחון
1 כף. של אבקת שום
2 כוסות מים
2 כוסות פסטה למרפק
650 גרם עגבניות משומרות במיץ, כתושות
2 כוסות גבינה מקסיקנית מגורר
כוסברה טרייה להגשה
הוראות
1. חממו שמן צמחי מראש והקפיצו אותו עם ירקות קצוצים. לאחר 3-4 דקות הוסיפו אבקת צ'ילי (התאימו את החריפות לפי הטעם) ועוף טחון.
2. מבשלים עד שהעוף כבר לא ורוד, ואז מוסיפים אבקת שום וקורט מלח נדיב.
3. יוצקים פנימה עגבניות מרוסקות עם מיץ ומים. מוסיפים פסטה למרפק ומגבירים את האש לבינונית. מבשלים במשך 10-12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפסטה מבושלת.
4. מורידים את האש ומעבירים לכלי קדירה. מערבבים 2/3 מהגבינה הגרוסה ומפזרים שאריות מעל.
5. אופים בחום של 250 מעלות צלזיוס (475 F) למשך 5-7 דקות עד שהגבינה מזהיבה ומבעבעת. מגישים עם כוסברה טרייה.
עגבניות שימורים, גבינה ושאר מרכיבים משלימים זה את זה במנה טקס מקס
הוסף עוף לירקות קצוצים מוקפצים ולהשחים
מקרוני המרפקים מתבשלים בצורה מושלמת במיץ עגבניות
מוסיפים את כל המרכיבים לצלחת הקדירה ומכסים בגבינה מגורדת
זו מנה שמתאימה לכל קאובוי - או גם לא קאובוי
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול30 דקות
זמן כולל40 דקות
הוראות
- חממו שמן צמחי מראש והקפיצו ירקות חתוכים. לאחר 3-4 דקות הוסיפו אבקת צ'ילי (התאימו את החריפות לפי הטעם) ועוף טחון.
- מבשלים עד שהעוף כבר לא ורוד, ואז מוסיפים אבקת שום וקורט מלח נדיב.
- יוצקים פנימה עגבניות מרוסקות עם מיץ ומים. מבשלים במשך 10-12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפסטה מבושלת.
- מורידים את האש ומעבירים לכלי קדירה. מערבבים 2/3 מהגבינה הגרוסה ומפזרים שאריות מעל.
- אופים בחום של 250 מעלות צלזיוס (475 F) למשך 5-7 דקות עד שהגבינה מזהיבה ומבעבעת. מגישים עם כוסברה טרייה.
הערות
אם אתם אוהבים מנות טקס מקס מסורתיות ואתם באמת רוצים משהו שיהיה יחסית מהיר וקל לעלות על שולחן האוכל, זה המתכון בשבילכם. אני באמת לא יכול להסביר כמה זה נהדר - תצטרך פשוט להכין את זה בעצמך.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6גודל מנה:
10 עוזכמות למנה:קלוריות: 269 שומן כולל: 10.6 גרם שומן רווי: 1.9 גרם כולסטרול: 62 מ"ג סודיום: 130 מ"ג פחמימות: 20.4 גרם סיבים: 2.8 גרם סוכר: 5.6 גרם חלבון: 22.4 גרם