מרק עגבניות הוא להיט ענק בביתי. אין דבר שמשפחתי אוהבת יותר מכוס מרק עגבניות מהביל וכריך גבינה בגריל בימים קרים ומשמימים.
תאמינו או לא, מעולם לא הכנתי מרק עגבניות משלי עד לאחרונה כלומר.
תמיד הסתמכתי על מרק עגבניות משומר מכיוון שחשבתי שהכנת מרק עגבניות תוצרת בית דורשת הרבה יותר מאמץ ממה שהוא עושה.
כשניסיתי את מרק העגבניות הביתי הזה התאהבתי מיד. לא רק שזה ממש קל להכנה, המשפחה שלי בהחלט מעריצה את זה!
כל מה שמשמח את משפחתי משמח אותי, ולכן מרק העגבניות הביתי הזה נמצא כעת בקופסת המתכונים הקבועה שלי. זה באמת כל כך טוב וזה לוקח רק 10 דקות להכין אותו מוכן לבישול.
יש כאן כל כך הרבה טעמים נפלאים, וכולם משתלבים בצורה מושלמת עם כריכי הגבינה הביתיים האלו. ואם אתה צופה בפחמימות שלך, זה מתאים גם יפה עם חזיר וג'יפון טעים אלה.
הכנתי מספיק מהמרק הזה כשהכנתי אותו להגשה לארוחת ערב. בפעם הבאה שהכנתי אותה, אני מתכננת להכין תוספת ולהדביק אותה למקפיא לארוחת חימום מהירה של ארוחת הצהריים.
הילדים שלי ממש אהבו את הטעם של מרק העגבניות הטוב ביותר, אז אני יודע שלשמור קצת לארוחת צהריים מהירה זה יהיה רעיון נהדר.
בנוסף, יישארו כמה לארוחת הצהריים למחרת במקרר. זה מרק כה פופולרי בביתי כרגע. הטעם הוא לא מהעולם הזה.
ואם אתה רוצה מרק עגבניות שיש בו קצת יותר בעיטה, הקפד לנסות גם מרק טורטליני עגבניות קל.
המתכון הטוב ביותר למרק עגבניות
זמן התכוננות: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 40 דקות
תְשׁוּאָה: 6 מנות
גודל מנה: 400 גרם (14 גרם)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: רָאשִׁי
רכיבים:
בצל לבן 1 קצוץ
4 כפות. של חמאה
קופסת שימורים של עגבניות משומרות
4 כוסות מיץ עגבניות
3-4 כפות. של סוכר
1 כוס ציר עוף
½ כוס יין לבן יבש
כוס שמנת מלאה בשומן
¼ כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
הוראות
1. הקפיץ בצל קצוץ בחמאה מומסת עד שקוף. מוסיפים עגבניות ויוצקים פנימה מיץ עגבניות וציר עוף. מרתיחים 20 דקות, מתבלים במלח, פלפל וסוכר לפי הטעם.
2. מערבבים את המרק עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים יין לבן יבש ושמנת שומן מלא. מבשלים עוד 5 דקות, רק כדי להתחמם.
3. מגישים זרועים פטרוזיליה קצוצה.
עשבי תיבול טריים ובצל, שלא לדבר על יין לבן, נותנים למרק העגבניות הזה טעם טעים כל כך
עגבניות משומרות כתושות נותנות למרק העגבניות הזה את בסיסו
רק נגיעת סוכר באמת מוציאה את הטעם של העגבניות
פטרוזיליה וטעמים אחרים פשוט מוסיפים לטעים של מרק העגבניות הטוב ביותר
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול30 דקות
זמן כולל40 דקות
הוראות
- הקפיץ בצל קצוץ בחמאה מומסת עד שקוף. מרתיחים 20 דקות, מתבלים במלח, פלפל וסוכר לפי הטעם.
- מערבבים את המרק עד לקבלת מרקם חלק. מבשלים עוד 5 דקות, רק כדי להתחמם.
- מגישים זרועים פטרוזיליה קצוצה.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6גודל מנה:
14 עוזכמות למנה:קלוריות: 219 שומן כולל: 9.4 גרם שומן רווי: 5 גרם כולסטרול: 25 מ"ג נתרן: 697 מ"ג פחמימות: 27.2 גרם סיבים: 3 גרם סוכר: 9 גרם חלבון: 7.1 גרם