אתה עושה בראנץ '? אני אישית חושב שכולם צריכים לתכנן בראנץ 'בסוף השבוע מפעם לפעם. בדרך כלל נתקעתי עם כריכי אצבעות ומאכלים דומים אחרים, אבל אני אגיד לך, וולינגטון הסלמון הזה היה להיט ענק בבראנץ 'האחרון שלי.
סלמון כל כך טוב בשבילך שאתה פשוט צריך למצוא דרך נהדרת להכין אותו שתיהנה ממנו. המתכון הזה לוקח פחות משעה והוא חלופה טעימה למנות מסוג דגים אחרים. עם בצל, שום, תרד, פרמזן ובצק עלים, זה בהחלט לא מתכון הדגים הרגיל שלכם.
גם אם אתם לא מארחים בראנץ 'לעיתים קרובות, תוכלו לתקן זאת לארוחת ערב בכל לילה בשבוע. פאי האוכמניות הזה הוא קינוח נהדר להגשה אחרי סלמון, אגב. עכשיו, גם אם אתם לא חובבי סלמון, עם הטעמים שתוסיפו למנה הזו, אתם בטוח תיהנו מהטעימות ומכיוון שסלמון כל כך טוב בשבילכם - הוא מלא בויטמינים, חומצות אמינו, ו כל כך הרבה חומרים מזינים אחרים - זו הדרך המושלמת להכניס אליך את האוכל הטוב הזה תוך כדי ליהנות מהטעם
אני חייב להודות, אני לא חובב ענק של סלמון בפני עצמו. כלומר, זה בסדר אבל לפעמים אני פשוט מרגיש שזה צריך דחיפה קטנה כדי שיהיה נהדר. המרכיבים בוולינגטון הסלמון הזה באמת הופכים אותו למנה טעימה וכזו שכל כך קלה להכנה, שתרצו ליהנות ממנה מספר פעמים בכל חודש. לִרְאוֹת?
עכשיו אתה מקבל סלמון עם כל היתרונות הבריאותיים הנפלאים שלו ואתה עושה את זה עם מנה שאפילו ילדיך הולכים לאהוב. אם כבר מדברים על הילדים, הם גם ממש יאהבו את לחמניות הבצק העלים של הבננה והנוטלה, שגם ממש קל להכין.
עכשיו, קח את הסלמון הזה ובוא נכין וולינגטון. אני מבטיח שזו מנה שתאהבו והיא בטח תהיה להיט ענק בבראנץ 'הבא שלכם!
מתכון סלמון וולינגטון:
זמן התכוננות: 20 דקות
זמן בישול: 25 דקות
זמן כולל: 45 דקות
תְשׁוּאָה: 3
גודל מנה: 200 גרם (7 עוז)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: מנה עיקרית
רכיבים:
3 (200 גרם) פילה סלמון;
2 כפות שמן זית;
½ בצל לבן קטן;
1 שן שום;
2 כפות פירורי לחם;
¼ כוס שמנת;
½ כוס תרד קפוא קצוץ, מנוקז;
1/3 כוס פרמזן מגוררת;
1 גיליון בצק עלים;
ביצה 1.
הוראות
1. הקפיצו בצל טחון עם שום עד לשקיפות. מוסיפים תרד ומבשלים דקה נוספת. יוצקים שמנת ומפזרים פירורי לחם. תנו לנוזל לספוג ותבלו לפי הטעם.
2. מערבבים תרד עם גבינת פרמזן מגוררת.
3. מרדדים את בצק העלים בעובי של 0,5 ס"מ (1/5 אינץ '), חותכים ל -3 חלקים שווים בהתאם לגודל הפילה.
4. להניח סלמון במרכזו, לכסות 1/3 תרד, ואז להבריש את קצוות הבצק העלים בביצה טרופה.
5. קפלו את הקצוות כדי לכסות את הפילה, הניחו את התפר של וולינגטון בסלמון כלפי מטה ועשו חריצים צולבים מעל. מברישים בביצה שנותרה.
6. אופים בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
פילה סלמון מציע כל כך הרבה תכונות בריאותיות נפלאות.
תרד וגבינת פרמזן נותנים לוולינגטון הזה טעם נפלא.
מצפים פילה סלמון באופן שווה בתערובת תרד.
עטוף בבצק עלים, זו מנה קלילה וטעימה.
מגישים עם רוטב המטבל או החזרת.
זמן התכוננות20 דקות
זמן בישול25 דקות
זמן כולל45 דקות
הוראות
- קולים בצל טחון עם שום עד שקוף. יוצקים שמנת ומפזרים פירורי לחם. תנו לנוזל לספוג ותבלו לפי הטעם.
- מערבבים תרד עם גבינת פרמזן מגוררת.
- מגלגלים את בצק העלים לעובי 0.5 ס"מ (1/5 אינץ '), חותכים ל -3 חתיכות שוות בהתאם לגודל הפילה.
- להניח סלמון במרכזו, לכסות 1/3 תרד, ואז להבריש את קצוות הבצק העלים בביצה טרופה.
- מקפלים את הקצוות כדי לכסות את הפילה, מניחים את התפר של סלמון וולינגטון כלפי מטה ועושים חריצים צולבים מעל. מברישים בביצה שנותרה.
- אופים בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
3גודל מנה:
7 עוזכמות למנה:קלוריות: 542 שומן כולל: 32 גרם שומן רווי: 9.5 גרם כולסטרול: 115 מ"ג סודיום: 344 מ"ג פחמימות: 12.3 גרם סיבים: 0.9 גרם סוכר: 1.7 גרם חלבון: 53.2 גרם