חג ההודיה הוא תמיד חג כל כך ענק במשפחתי. רבים מהמתכונים שאנו משתמשים בהם נמסרו במשך דורות, אך שמתי לב שככל שהתבגרנו והוספנו חברים חדשים למשפחה שלנו, חלק מהמתכונים האלה פשוט לא עובדים יותר. יש לנו כמה אנשים במשפחה שעכשיו לא יכולים לסבול גלוטן, מה שאומר שנאלצנו לעשות שוב חלק מהמתכונים שלנו כדי להפוך אותם ללא גלוטן.
בין אם אתם סובלנים מגלוטן ובין אם אתם סתם צופים בצריכה שלכם, יש כל כך הרבה מתכונים נפלאים שתוכלו לנסות. אני יודע מכיוון שחיפשתי מתכון מלית חדש לשנה זו ובסופו של דבר קיבלתי 40 מתכוני תוספות שונים לחג ההודיה שכולם נטולי גלוטן. נדהמתי שיש כל כך הרבה מתכונים שלא מכילים גלוטן! כמו שאמרתי, חג ההודיה הוא עסק ענק במשפחה שלי, מהאוכל ועד הקישוטים ואנחנו רוצים שכולם יוכלו ליהנות מהארוחה הנפלאה שאנחנו מכינים. אה, ואם כבר מדברים על קישוטים לחג ההודיה, אתה באמת צריך לבדוק את 25 העשייה החדשה של חג ההודיה.
יש לי רשימה כזו של מתכונים אהובים. ברצינות נגמר לי החדר בחדר האוכל לכל ספרי המתכונים, אבל מעולם לא מצאתי עד כה כאלה שהם ללא גלוטן. אם אתה צריך להכין צד נטול גלוטן או כמה לארוחת חג ההודיה שלך, אתה תהיה ממש מרוצה מאוסף המתכונים הזה. יש כאן הכל החל מקדחת שעועית ירוקה ללא גלוטן וכלה בסקונס וכל מה שביניהם. וכשאתה מכין את טובי ההודיה שלך, הקפד להסתכל על 40 המתכונים האלה לפאדג 'לחג להכנת ממתקי חג המולד שלך.
1. שקדים וגבינות עזים
סקונס טעים אלה משתמשים בקמח שקדים במקום בקמח חיטה כדי להפוך אותם ללא גלוטן. יש להם גם כוס גבינת עיזים קובית (אם כי אפשר להחליף את זה אם תרצו) ודבש שנותנים להם טעם נפלא. הם מושלמים להתאמה עם כל מנות ההודיה שלך ויש רוטב חמוציות יין אדום נפלא שמלווה אותם.
מתכון: נבדק במטבח
2. מלית גבינת תפוחים, בייקון וצ'דר
מי אומר שלא ניתן להכין מלית בדיאטה ללא גלוטן? מלית תפוח, בייקון וגבינת צ'דר זו משתמשת בתערובת מלית ללא גלוטן ומשלבת בין טעימות הבייקון לתפוחים וגבינת צ'דר. מה עוד יכול להיות שאתה רוצה ממלית?
מתכון: עוגות וקלקצ'יפס
3. סלט קינואה עם אספרגוס ופטה
גבינת פטה היא אחת האהובות עלי בכל הזמנים, ולכן המתכון הזה תפס את עיניי. זו תוספת צבעונית עם עגבניות, אספרגוס ובצל אדום ויש לה כל כך הרבה טעמים נפלאים. הרוטב עשוי משמן זית, חרדל דיז'ון וחומץ בלסמי והטעמים מתמזגים כל כך טוב יחד. זה בהחלט יהפוך למתכון שלך לסלט ללא גלוטן.
מתכון: קראפטדקוך
4. אספרגוס עם נענע לימון ופלפלים אדומים
אני פשוט אוהב אספרגוס ותמיד מחפש דרכים חדשות להכין אותו. גרסה ללא גלוטן זו משלבת אספרגוס עם פלפלים אדומים ונענע לימון כדי להעניק לו טעם נפלא. זו גם מנה ממש יפה עם הירוק הכהה של האספרגוס והיא הליווי המושלם לטורקיה שלכם.
מתכון: סיפורי קרנצ'יק
5. סלט קציר סתיו
לסלט המקסים הזה יש את כל הצבעים הנפלאים של הסתיו ומעליו מייפל ויניגרט דיז'ון. בסלט עצמו יש דלעת חמאה, קייל, תפוחים, שאלוט ותבלינים. זו מנה צבעונית להפליא ויש בה כל כך הרבה טעמי סתיו נפלאים. זה גם ממש קל להכנה ולא ייקח הרבה מזמנך.
מתכון: טעים-יאמי
6. ביצי שטן אבוקדו בייקון
בייקון וביצים פשוט הולכים ביחד ... אפילו במתכון לביצים השטניות הזה. ביצים טעימות אלו מהוות אלטרנטיבה מצוינת לביצים שטניות מסורתיות והן קלות במיוחד להרכבה. אתם מכינים אותם בדיוק כמו שהייתם מתכונים מסורתיים, אך מוסיפים אבוקדו כשמערבבים את החלמונים ואז מעלים אותם בייקון מפורר. הם נטולי גלוטן לחלוטין ובטוח שיהיו להיט בשולחן ארוחת ההודיה שלך.
מתכון: שולחן סביב המשפחה
7. דלעת בלוטים עם זיגוג מייפל
מגישים דלעת בחג ההודיה? זו סוג של מסורת כאן בדרום ודלעת הבלוט האפויה הזו עם זיגוג מייפל עשויה להיות פשוט המסורת החדשה ביותר שלי. זה מלא בטעם מהדלעת הטעימה ועד לזיגוג הנפלא שמכינים עם סירופ מייפל וחמאה. זה גם מתכון ממש קל ולא ייקח הרבה זמן להכין.
מתכון: המטבח המשחקים
8. כרובית קלויה בשום בלסמי
אני אוהב כרובית קלויה! וכרובית קלויה בשום בלסמי זה נראה טעים בהחלט. אתה פשוט זורק את הכרובית פנימה עם חומץ בלסמי, שמן זית, שום, רוזמרין ומלח ופלפל ואז אופים. זה לוקח בערך 25 דקות בסך הכל לבשל וזו מנה ממש קלה להכנה. זה מושלם גם להצטרפות לאותם צדדים אחרים לשולחן האוכל.
מתכון: האוכל המשמח
9. גזר מזוגג בלסמי
גזר מזוגג הוא חובה בביתי לחגים אבל אני חייב לומר, מעולם לא עשיתי אותם עם זיגוג בלסמי. זה קל מאוד ויש לו כל כך הרבה טעמים נפלאים כולל חומץ בלסמי, דבש וטימין טרי. זו גם מנה צבעונית באמת, כך שתוכלו להוסיף שלל צבעים לשולחן ארוחת ההודיה שלכם.
מתכון: cookingwithjax
10. סלט סלק
זה לא סלט סלק רגיל. באלה יש סלק, ג'יקמה, אבוקדו וארוגולה שיעניקו לכם סלט צבעוני וטעים שבוודאי יהווה להיט ליד שולחן האוכל. זה טבעוני לחלוטין וכל כך קל להכנה. אתה מכין את הרוטב הבלסמי בעצמך ויש בו חומץ, שמן זית ומספר תבלינים. הטעם של זה מושלם לסתיו וישלים יפה את ההודו ההוא.
מתכון: healyeatsreal
11. קדירת גבינת ברוקולי
תבשיל גבינת ברוקולי הוא אחד המאכלים האהובים עלי וזו דרך נהדרת להוסיף ארוחות לארוחות. המתכון הספציפי הזה הוא נטול גלוטן לחלוטין מה שאומר שאין עליו את הקרקרים המסורתיים, אבל לעולם לא תדעו אותו. זה גביני וטעים ומלא בטעם נפלא.
מתכון: healyeatsreal
12. דלעת קצפת חמוצה
דלעת חמאה היא ממש טעימה - אני אופה כמה מדי שנה רק בגלל שאני אוהבת את הטעם. דלעת הקצפת המוקצפת הזו נראית כמו פירה בטטה ויש בה חמאה ומרווה לקבלת טעם נהדר באמת. זה ממש קל ויכול להוות תחליף נפלא לפירה אם אתה צופה גם בפחמימות שלך בהודיה.
מתכון: עוגות וקלקצ'יפס
13. סלט נבט בריסל עם חבישת טחינה
סלואו מנבטי בריסל? כן! אני אוהב סלוב קול, אבל מעולם לא חלמתי להכין אותו מכלום שאינו כרוב. סלט נבטי בריסל זה עשוי נבטי בריסל מגורר ומכיל צנוברים, דובדבנים ועוד כל כך הרבה טעמים נפלאים. זה עבד נהדר לסתיו ודרך נפלאה לגרום לקטנטנים שלך לאכול את נבטי הבריסל שלהם.
מתכון: קערת המנה
14. נבטי בריסל מקורמלים
הנה עוד דרך נהדרת לגרום למשפחה שלכם לאכול נבטי בריסל. יש כל כך הרבה טעמים בנבטי הבריסל המקורמלים האלה שהם אפילו לא יידעו שהם אוכלים אותם. זו מנה כל כך טעימה, עם רוטב דובדבנים כהה ואגוזי לוז והצבעים נהדרים לקישוט שולחן ארוחת ההודיה שלכם.
מתכון: אנדימפסאיק
15. אורז כרובית
אורז הכרובית הזה אינו רק נטול גלוטן, הוא מאכל נהדר לאלו מכם בדיאטת פליאו. יש כל כך הרבה דרכים יצירתיות להכין כרובית וזו אחת מהן. גם זה ממש פשוט. פשוט קוצצים את הכרובית עד שהיא נראית כמו אורז ואז מבשלים. תוכלו להגיש את המישור הזה או להוסיף כל אחד מהתוספות האהובות עליכם ... או להחליף אותו במתכונים המשתמשים באורז. זה ממש תכליתי!
מתכון: hollywoodhomestead
16. סלט ברוקולי
לסלט ברוקולי זה יש מנה בריאה של ירקות כמו גם פירות. נכון - יש בו קוביות תפוחים ועם רוטב מיוגורט, מיונז וחומץ תפוחים, הוא פשוט מלא בטעם. זו תוספת נפלאה לחג ההודיה או בכל עת שתצטרכו משהו נטול גלוטן וטעים. גבינת הצ'דר והצימוקים הופכים אותה לטעימה והתפוחים והברוקולי נותנים לו בדיוק את הקראנץ 'הנכון.
מתכון: חיי פנים
17. אורז חום הדרים עם דלעת חמאה
דלעת חמאה בהחלט צריכה להיות חלק מתפריט ההודיה שלכם. לא רק בגלל שזה ירק הסתיו המושלם, אלא בגלל שהוא טעים כל כך. במנה זו משתמשים בדלעת חמאה על מנת לטעום אורז חום ויש בה קינמון, אגוזי מלך, גבינת עיזים ורימון שכולם עובדים יחד כדי להפוך אותה למנה טעימה שכולם ליד שולחנכם בטוח יאהבו.
מתכון: שורש קלוי
18. בצל מוקרם
אכלתי תפוחי אדמה מוקרמים ותירס מוקרם, אבל מעולם לא קרמתי בצל. המתכון הזה תפס את עיני לא רק בגלל שהוא נטול גלוטן אלא בגלל שהוא נראה כל כך טעים. אתה צריך ארבעה או חמישה בצלים גדולים כמו גם חמאה, קמח ללא גלוטן וחלב. זה כולל גם תוספת פירורי לחם טעימה - עשויה מפירורי לחם ללא גלוטן ויש בה עקביות נפלאה של פירה ... אבל עם בעיטה.
מתכון: אימא יצירתית
19. אפיית עגבניות חצילים
אם מעולם לא ניסיתם חצילים אתם מפספסים אוכל טעים ברצינות. אתה יכול להכין את עגבניות החציל הזה לחג ההודיה ולקבל את הטעם הראשון שלך, וזה מתכון נהדר לכך. זה די פשוט להכנה ומלא בטעם. הוא גביני וטעים מאוד ויש לו תוספת פירורים נהדרת מקמח קוקוס, גבינת פרמזן ומספר תבלינים טעימים.
מתכון: השראה ראשונית
20. תפוחי אדמה מסולסים שום
תפוחי אדמה תמיד נמצאים על שולחן ארוחת ההודיה שלי, לפעמים ביותר מצורה אחת. אני אוהב את תפוחי האדמה המסולסלים האלה, שאגב, יש להם ארבע גבינות שונות. זורק את תפוחי האדמה המסולסלים בארגז והכין אותם במקום. הם די קלים להכנה וטעמם הרבה יותר טובים מכל מה שאפשר לקנות בקופסה. בנוסף, אין גלוטן ולכן הם הרבה יותר טובים בשבילך.
מתכון: אפויבישרל
21. תבשיל שעועית ירוקה ללא גלוטן
תבשיל שעועית ירוקה תמיד נמצא בתפריט לחג ההודיה כאן, כמו גם חג המולד ובכל זמן אחר שאוכל לברוח עם הכנתו. אני פשוט כל כך אוהב את המנה המסורתית הזו! אני גם אוהבת את הגרסה הזו ללא גלוטן המשתמשת בקרם ביתי של מרק פטריות ותוספת של פירורי לחם ללא גלוטן מעורבבים עם חמאה ובצל מטוגן פריך ללא גלוטן.
מתכון: נטול גלוטן-נאסטרינג
22. לחם תירס ללא גלוטן
כאן בדרום לחם תירס הוא מצרך עיקרי. מי ידע שאפשר להפוך אותו ללא גלוטן? המתכון הזה כל כך קל והוא יוצא מושלם אם אופים אותו במחבת ברזל יצוק. האם יש דרך אחרת לאפות לחם תירס? זה משתמש בקמח תירס מונבט, אותו תוכלו להשיג ברוב החנויות שמוכרות מוצרים ללא גלוטן, וקמח קוקוס. חומץ תפוחים וסירופ מייפל נותנים לו טעם ייחודי כל כך.
מתכון: healyeatsreal
23. מלית פטריות צמחונית
הנה עוד מתכון מלית נפלא ללא גלוטן. זה קל במיוחד להכנה ומשלב לחם ללא גלוטן, מרק פטריות, פטריות קרמיני, פטריות בר ומספר תבלינים טעימים. ברצינות זה עשוי להחליף את מתכון המילוי המסורתי שלך. הוא טעים, קל להכנה וישלים בצורה מושלמת את הודו ופירה.
מתכון: טעים-יאמי
24. מרק סלק זהב
למרק הסלק המקורמל הזה שורשי נפילה ויוגורט גרגירי לטעם שפשוט לא תאמינו. זו מנה צבעונית להפליא שלוקח רק 10 דקות להכנה ופחות משעה לבשל. תזדקק לבצל צהוב, גזר, סלק מוזהב, פרסטנינה ובטטה כדי להכין זאת יחד עם כמה תבלינים מרכזיים. זה מרק טעים ודרך נהדרת להוסיף כמה ירקות לשולחן ארוחת הערב שלך.
מתכון: withfoodandlove
25. רוטב חמוציות תוצרת בית
אני אוהב להכין לעצמי רוטב חמוציות ועשיתי את זה במספר הזדמנויות. אם אתה רוצה להימנע מגלוטן, כמו גם מחומרים משמרים אחרים שמגיעים עם מזון משומר, זה מתכון נהדר עבורך, וזה סופר קל. בנוסף, רוטב חמוציות תוצרת בית טעים יותר מחנות שקונים בכל פעם, ואתה יכול להוסיף מרכיבים אם אתה רוצה להתאים אותו אישית ולהפוך אותו לשלך.
מתכון: אוכלת אהבה
26. עורות בטטה עמוסים
אני אוהב את קליפות הבטטה האלה בתור מתאבן. אתה יודע, בזמן שהחבר'ה צופים בכדורגל והם צריכים משהו ללעוס עליו בזמן שארוחת הערב מבשלת? לא רק אלה נטולי גלוטן, אלא שהם גם דלים בפחמימות והם סינמה לאפייה. פשוט אופים את הבטטות כך שהפנים יגלו החוצה בקלות ואז הוסיפו שמן זית, גבינת שמנת ומילוי בטטה.
מתכון: קוקי קוקי
27. פרוסניפס וגזר מרוסקים
את מחית הגזר הפטרניפית הזו קל מאוד להכנה והיא אלטרנטיבה נהדרת ללא פחמימות וללא גלוטן לפירה ולצדדים אחרים. אתם פשוט מבשלים את הפטרניקס והגזר שלכם עד שהם רכים ואז מועכים אותם יחד. הוסיפו חמאה, מלח ופלפל ומעט חלב כדי להפוך אותם בדיוק כמו פירה, אך עם טעם עשיר וייחודי בהרבה.
מתכון: קינוח עכשיו ארוחת ערב
28. מאפינס דלעת
אתה צריך דלעת בחג ההודיה, אך בפשטידות וגלילי דלעת יש בדרך כלל גלוטן. מאפינס הדלעת האלה לא ואלו קל מאוד להכנה. הם ללא גלוטן וחלב. אתה משתמש בקמח קינואה במקום בקמח חיטה ומוסיף דלעת משומר, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ודברים אחרים שהיית מצפה שיהיו למאפינס דלעת. הם לחים וטעימים וייקחו לך רק כשעה מההתחלה ועד הסוף.
מתכון: לשמור על קינוחים מתוקים
29. ברוקולי לימון קלוי
זקוק למתכון נהדר לברוקולי שאינו מכיל גלוטן? ברוקולי לימון קלוי זה הוא מנצח אמיתי. אפשר להכין את זה לתנור תוך כ -10 דקות והוא נאפה רק כחצי שעה, כך שהוא ממש מהיר וקל להכנה. אתה לא צריך הרבה מרכיבים בשביל זה, רק ברוקולי, שמן זית, גרידת לימון, מיץ לימון ומלח ופלפל לפי הטעם.
מתכון: קראפטקוך
30. אגס קלוי, אגוזי מלך וסלט כרוב
סלט זה יכול בקלות לשמש כקינוח ללא גלוטן או שתוכלו להגיש אותו כסלט לפני ארוחת הערב. מלבד הקייל, שהוא ממש טוב עבורך, יש לו גם שאלוט, דבש, אגסים, אגוזי מלך, חמוציות וכל כך הרבה טעמים נפלאים אחרים. זה די מהיר וקל להרכבה והוא מלא בצבעים יפים.
מתכון: דף טעימות
31. דלעת צלויה עם סירופ מייפל ותפוחים
דלעת צלויה היא מנה נפלאה בפני עצמה, אך כשמוסיפים סירופ מייפל ותפוחים מקבלים תוספת טעימה ומושלמת לחג ההודיה. זו מנה כה נפלאה לסתיו והיא מלאה בטעמים נפלאים כמו קינמון, ג'ינג'ר וחמוציות טריות.
מתכון: foodfaithfitness
32. סלק וירוק מוקפצים
סלק הוא תמיד להיט בביתי. כולם פשוט אוהבים את הטעם הייחודי שלהם והמתכון הזה משלב סלק טעים עם ירקות ... ותוכלו להשתמש בכל ירקות שאוהבים או בכל מה שתמצאו בעונה. בזה יש גם שמן קוקוס, שום ופרמזן או גבינת צ'דר מגורר למנה שבטוחה תהפוך אותה ללהיט ענק.
מתכון: healyeatsreal
33. קישואים מוקפצים עם אגוזי מלך
מנת הקישואים הזו נראית יפה עם צבעי הסתיו שלה ויש בה כל כך הרבה מרכיבים טעימים. לוקח רק כ -15 דקות להכין אותה מההתחלה ועד הסוף כך שמדובר בתוספת ממש מהירה וקלה שבטוח תשלים היטב את ארוחת חג ההודיה שלך. עם קישואים, שום, אגוזי מלך וגבינת פרמזן, זהו אחד שבטוח ישמח אפילו את אורח ארוחת הערב הנבחרת שלכם.
מתכון: dizzybusyandhungry
34. גרד תפוחי אדמה פטה תרד
מנת תפוחי אדמה מלוחה זו היא ללא גלוטן לחלוטין ואלטרנטיבה נהדרת כל כך לתפוחי אדמה מסורתיים. לזה יש תרד, כך שזו דרך נפלאה להכניס לארוחתכם כמה ירקות בריאים. יש בו גם גבינת פטה, שמנת כבדה וביצים שעובדות יחד כדי להעניק לה מרקם קרמי וטעם נפלא.
מתכון: דיאטה
35. קדירת בטטה ללא גלוטן
קדירת בטטה היא חובה לארוחת חג ההודיה וזו ללא גלוטן. עם חלב קוקוס, וניל, קינמון ואגוז מוסקט, יש לו את הטעם המסורתי הנפלא של תבשיל בטטה וזה קצת יותר בריא מהמקבילה המסורתית שלו. אינך משתמש בטטות משומרות בשביל זה ... הוא עשוי לגמרי מאפס ולוקח רק כשעה להכין מההתחלה ועד הסוף.
מתכון: שכנת מזון
36. תפוחי אדמה שמנת
אתה צריך שיהיה לך פירה לארוחת חג ההודיה, נכון? תפוחי האדמה האלה הם בהחלט הקרמים ביותר שניסיתם אי פעם והם קלים במיוחד להכנה. אתה משתמש בתפוחי אדמה מזהב של יוקון להכנת אלה, מה שמעניק להם צבע יפה. ואז מוסיפים חלב, חמאה ביצה ומלח ופלפל לפי הטעם. אתה פשוט לא תאמין כמה הם שמנת וטעימה.
מתכון: bunsinmyoven
37. כרובית שום קצפת קלויה
אם אתה רוצה משהו ממש נטול גלוטן, ממש בריא וממש טעים, החלף את הפירה שלך בכרובית מוקצפת קלויה זו. זה ממש דל פחמימות ואין בו שום גלוטן. זה גם צד טעים להגיש עם כל ארוחה, במיוחד חג ההודיה שלך. עם מלח ים, שום וחמאה, זה טעים ואפשר להוסיף עליו כל דבר שהייתם שמים על פירה.
מתכון: קיום מעצים
38. אורז בר פילאף
אורז פילאף הוא תוספת טעימה וכזו שמסורת לבתים רבים בחג ההודיה. אם אתה רוצה אפשרות בריאה יותר, פילאף האורז הבר הזה הוא אפשרות טובה לנסות. יש בו אורז בר כמו גם בצל, פטריות, סלרי, מרק ירקות וטעמים אחרים שהופכים אותו לטעים והוא נטול גלוטן לחלוטין, כמו גם דל שומן.
מתכון: בישול יתר על המידה
39. לחמניות שום ללא גלוטן
אז אתה צריך לקבל לחמניות, נכון? לחמניות השום האלה מיוצרות בקמח ללא גלוטן ויש בהן מספיק שמיר ושום כדי להעניק להן טעם נפלא. אתה מכין אותם כמו שהיית מכין לחמניות שמרים מסורתיות אבל אתה משתמש בקמח ללא גלוטן במקום בקמח חיטה לכל מטרה. בנוסף, הטעמים הנוספים הופכים אותם למאוד טעימים והם די פשוטים להכנה, גם אם מעולם לא הכנתם לחמניות לארוחת ערב משלכם.
מתכון: כל המתכונים
40. פילאף דלעת קבוצ'ה עם קוקוס
קוקוס מעניק לפילאף הדלעת הזה מעט מתיקות שהופכת אותו לטעים. אני אוהב כל מנת דלעת וזו התוספת המושלמת לחג ההודיה. זו מנה קלילה וטעימה שכלל לא קשה להכנה ותשלים בצורה טעימה את רוטב ההודו והחמוציות שלך. חומץ תפוחים, דומדמניות מיובשות וג'ינג'ר פשוט מוסיפים לטעם.
מתכון: בונפטפיט