אני אוהבת ארוחת בשר ותפוחי אדמה טובה והעוף ותפוחי האדמה הזה ברוטב שמנת הופכים במהרה לחביבים עלי. ברצינות, מנה זו תתחרה בכל מה שתוכלו לקבל בגן הזית.
כשהגעתי לראשונה, המשפחה שלי חשבה שהזמנתי לקחת! זה פשוט כל כך טעים וזו באמת מנה קלה להכנה.
בתוך כ -10 דקות בלבד, תוכלו לבשל ואז יש לכם כשעה לפני שהוא מוכן. השתמש בזמן הזה כדי ליצור את הצדדים שלך או פשוט לבעוט לאחור ולהירגע בזמן שהוא נאפה.
מכיוון שיש לכם מעט זמן, אני ממליץ בחום להכין את העקיצות של עוגת גבינה אוראו. אתה יכול לסיים אותם בתוך פחות משעה והם הופכים את הקינוח המושלם להתאים יחד עם העוף ותפוחי האדמה.
עם פטריות, עשבי תיבול וטעמים אחרים, מאכל העוף הזה בטוח יהפוך למועדף על המשפחה בביתכם. זה עשה בשלי ויש לי כמה אוכלים די בררנים פה.
אני תמיד דואג כשמנסים מתכון חדש כי אני אף פעם לא יודע בוודאות מה הם יאכלו ולא יאכלו.
אני שמח לומר שהם זיכלו את זה ישר. כמובן, עוף הוא בחירה טובה בכל פעם שאני לא בטוח במה להאכיל אותם וזו אפשרות בריאה יותר ממאכלים אחרים.
לכן פשטידת עוף מחבת ברזל יצוק זו חביבה כל כך על המשפחה.
בין אם יש לכם אוכלים בררנים ובין אם אתם רק רוצים משהו קצת שונה מהבשר ותפוחי האדמה המסורתיים שלכם, אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה לעוף ותפוחי אדמה.
הרוטב פנומנלי וכל כך קל מאוד להכנה. זה בהחלט טוב יותר מהמסעדה המועדפת עליך על המסעדה.
עוף ותפוחי אדמה עם רוטב שמנת
זמן התכוננות: 10 דקות
זמן בישול: 1 שעה
זמן כולל: שעה אחת 10 דקות
תְשׁוּאָה: 6 מנות
גודל מנה: 250 גרם (9 עוז)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: רָאשִׁי
רכיבים:
עוף ותפוחי אדמה:
3-4 ירכי עוף
300 גרם תפוחי אדמה קלופים ומרובעים
200 גרם פטריות קרמיני, פרוסות לשניים
2 כפות. של שמן זית
כפית אחת של עשבי תיבול יבשים דה פרובנס
2 ענפי רוזמרין
2 כפיות. של תיבול עוף
רוטב שמנת:
2 כפות. של חמאה
2 כפות. של קמח
2 שיני שום טחונות
2 כוסות חלב
½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
הוראות
1. חממו תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים תפוחי אדמה, פטריות, שמן זית ועשבי תיבול יחד. מתבלים בקורט מלח נדיב.
3. משפשפים את ירכי העוף בתיבול עוף.
4. לרוטב ממיסים מעט חמאה על אש בינונית ומוסיפים קמח. מערבבים להכנת עיסה חלקה ויוצקים חלב לאט תוך הקצפה מתמדת.
5. כשהרוטב מתחיל לרתיחה, מוסיפים שום טחון וגבינה מגוררת. מערבבים ומשאירים על אש עד שהרוטב מסמיך.
6. מניחים תפוחי אדמה בתבנית אפייה משומנת, מעליהם מחצית מהרוטב ומעליה שכבות ירכי עוף. יוצקים את כל שאריות הרוטב פנימה ואופים 50-60 דקות או עד שהם מבושלים.
ירכי עוף ותפוחי אדמה טריים הופכים את המנה הזו לטעימה
תפוחי אדמה ופטריות מעורבבים עם שמן ועשבי תיבול לטעם
הכן רוטב עם קמח, חמאה, שום, חלב וגבינה מגורדת
שכב תפוחי אדמה בשכבה עם רוטב ועוף לפני האפייה
אופים עד שהעוף נגמר ופשוט מעט פריך
ארוחת סיר טעימה אחת שכל אחד מהשולחן בטוח יאהב!
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול1 שעה
זמן כוללשעה אחת 10 דקות
הוראות
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
- מערבבים תפוחי אדמה, פטריות, שמן זית ועשבי תיבול יחד. מתבלים בקורט מלח נדיב.
- משפשף ירכי עוף בתיבול עוף.
- לרוטב ממיסים מעט חמאה על אש בינונית ומוסיפים קמח. מערבבים להכנת עיסה חלקה ויוצקים חלב לאט תוך הקצפה מתמדת.
- כשהרוטב מתחיל לרתיחה מוסיפים שום טחון וגבינה מגורדת. מערבבים ומשאירים על אש עד שהרוטב מסמיך.
- מכניסים תפוחי אדמה לתבנית אפייה משומנת, מעליהם מחצית מהרוטב ומעליה שכבות ירכי עוף. יוצקים את כל שאריות הרוטב פנימה ואופים 50-60 דקות או עד שהם מבושלים.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6גודל מנה:
9 עוזכמות למנה:קלוריות: 215 שומן כולל: 12 גרם פחמימות: 19 גרם חלבון: 8 גרם