ההוצאה היא נפלאה, נכון? כלומר, אתה מקבל ארוחה נחמדה, בריאה וטעימה ואתה לא צריך לבזבז שעות במטבח. אין לנו מסעדה הודית טובה מסביבי, ולכן לעתים נדירות אני זוכה להתמכר להוצאות הודיות טעימות. עד עכשיו.
מתכון עוף חמאה בסגנון מסעדה זה הוא נהדר לחלוטין, והוא עשוי בסיר האיטי, כך שהוא פשוט קל להכנה כמו שהוא נפלא לאכול. זה לוקח כשעה וחצי, כולל זמן בישול.
הכן זמן עד שתוסיף אותו לסיר האיטי הוא כ- 15 דקות בלבד. רק תאר לעצמך, אתה יכול לקבל אוכל בסגנון הודי אותנטי שמבשל בזמן שאתה עושה דברים אחרים ברחבי הבית. זו הארוחה המושלמת והיא תחסוך לכם כסף כי בואו נודה בזה, כל המשלוח הזה לא בחינם, נכון?
אני אוהב מתכונים קלים שמתגלים ארוחות טעימות. כמו פריטטה תרד ובייקון שאפשר היה להכין לילה לפני ופשוט להכניס אותו לתנור לארוחת בוקר מהירה ומזינה. כל מה שחוסך לי זמן - וכסף - ומתברר שאוכלים טעימים שמשפחתי תאכל הוא המנצח בספרי.
עכשיו, בואו נחזור לעוף החמאה הטעים. יש לו יוגורט, שקדים, עגבניות, שום, וכמובן, ג'ינג'ר וכמון כדי לתת לו את הטעם המנה ההודי הנהדר הזה. בכנות, זה אחד המתכונים הטובים ביותר, ותוכלו להגיש אותו עם נאן או כל לחם הודי אחר ובאמת תרגישו שהזמנתם טייק אווי.
אם אתם מחפשים משהו קצת אחר מספגטי עוף או המסעדה המסורתית של המבורגרים או נקניקיות, זה בהחלט מתכון שרוצים לנסות. אני מבטיח שתאהבו את זה, וכל כך קל להכין את זה שהוא מושלם לאותם לילות שבוע עמוסים שבהם באמת תצטרכו להזמין טייק כדי לארוחה טובה וחמה.
זמן התכוננות: 15 דקות
זמן בישול: שעה 25 דקות
זמן כולל: שעה אחת 40 דקות
תְשׁוּאָה: 4 מנות
גודל מנה: 9 עוז (250 גרם)
מִטְבָּח: הוֹדִי
סוּג: מנה עיקרית
רכיבים:
מרינדה:
1/3 כוס יוגורט
¼ כוס שקדים קלופים
4 עגבניות משומרות
1 כף. רסק עגבניות
½ כפית אבקת צ'ילי
כפית כמון
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
2 שיני שום
1 כפית זרעי חרדל
עוף:
4 ירכי עוף ללא עצמות, חתוכות בקוביות
4 כפות. קרם שומן מלא
3 כפות. חמאה
בצל לבן 1 פרוס בפרוסות חצי ירח
כוסברה טרייה או פטרוזיליה להגשה
הוראות
1. מעבדים את כל מרכיבי המרינדה בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מערבבים עוף עם מרינדה ומניחים בצד למשך 15 דקות.
3. בינתיים הקפיצו בצל בכף אחת. חמאה עד שקוף.
4. העבירו עוף כבוש לבצל עם 2 כפות. של חמאה ושמנת. מבשלים על אש בינונית למשך 5 דקות.
5. העבירו הכל לכיריים איטיות, הוסיפו ¼ כוס מים ובשלו ב- HIGH למשך 1.25 שעות. מגישים עם ירקות טריים.
חמאה, עגבניות ותבלינים הודים מעניקים למנת העוף טעם טעימה אותנטי.
מחזיקים מרכיבי מרינדה יחד בבלנדר לפני שמוסיפים לעוף.
קולים בצל עד שיהיה ברור.
הוסף לסיר חרס והירגע בזמן שהוא מתבשל.
מנה הודית טעימה כל כך טעימה ואותנטית - ואתם לא צריכים לחכות לאיש המסירה.
זמן התכוננות15 דקות
זמן בישולשעה אחת 25 דקות
זמן כוללשעה אחת 40 דקות
הוראות
- מעבדים את כל מרכיבי המרינדה בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים עוף עם מרינדה ומניחים בצד למשך 15 דקות.
- בינתיים הקפיצו בצל בכף אחת. חמאה עד שקוף.
- העבירו עוף כבוש לבצל עם 2 כפות. מבשלים על אש בינונית למשך 5 דקות.
- מעבירים הכל לסיר איטי, מוסיפים ¼ כוס מים ומבשלים ב- HIGH למשך 1.25 שעות. מגישים עם ירקות טריים.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
4גודל מנה:
9 עוזכמות למנה:קלוריות: 362 שומן כולל: 23.9 גרם שומן רווי: 9.3 גרם כולסטרול: 90 מ"ג סודיום: 173 מ"ג פחמימות: 17.3 גרם סיבים: 3.4 גרם סוכר: 8.7 גרם חלבון: 18.8 גרם