לחם ונוטלה הולכים יחד כמו פרידות וגלידות, ליל בנות ויין, חתולים ואינטרנט. בעינינו, פינוק הנוטלה הטעים הזה הוא לחמניית הקינמון החדשה! יש לנו סרטון קל מאוד לעקוב שמנחה אתכם בכל שלב בתהליך, כך ש"אני לא אופה כל כך טוב "באמת אינו תירוץ לפספס את זה - אתם רק צריכים להיות מסוגלים למלא אחר ההוראות. החלק הטוב ביותר הוא שהמוצר המוגמר נראה מרשים להפליא, אך המאמץ לא ממש משקף זאת.
הבצק הוא בצק מועשר הדומה מאוד לבריוש; לשם כך תזדקק לקמח לחם, סוכר, שמרים מיידיים יבשים, מלח, חמאה, חלב שמנת מלאה ושתי ביצים. לאחר הערבוב תוכלו ללוש את הבצק ביד - יתכן ותגלו שהוא למעשה די טיפולי. לבצק לוקח כמה שעות לתפוח וזמן האפייה בפועל הוא בערך 15 עד 20 דקות אז וודאו שתכננו מראש.
התוצאה הסופית היא פיסת גן עדן דביקה, שוקולדית ופרחונית, שאת וחבריך או משפחתך פשוט יכולים לפרק ולזלול. תיהנו, ואתם מוזמנים!
רכיבים:
450 גרם / ק"ג קמח לחם
70 גרם / 1/3 מכוס סוכר
2 כפיות שמרים יבשים פעילים
קורט מלח
30 גרם / 1 oz חמאה לא מומסת
180 מ"ל / 3/4 כוס חלב מחומם
2 חלמונים (שמרו על החלבונים לזיגוג הלחם)
1 כוס נוטלה
אופים בחום 180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות
הוראות וידאו מאתהמטבח של סטיב
תמונות יפות מאת אנה ו קוריוז וקניקים!