תוצרת בית זו סטולן לחג המולד מתכון יהפוך למועדף למשפחה חדש בעונת החגים! זהו קינוח חג גרמני מסורתי פשוט הכולל חמוציות, ג'ינג'ר מסוכרים, אגוזי מלך ושקדים, ופריך בחוץ עם החלק הלח של לחם נהדר. כיכר לחם טעימה במילוי פירות ומצופה בסוכר שתופתעו ממנה. זהו מעבר בין כיכר הלחם והעוגה האהובה עליכם.
מתכון סטולני לחג המולד תוצרת בית
אם מעולם לא היה לך את הלחם העוגי הזה, אתה מפסיד! סטולן לחג המולד הוא ממתק חג גרמני מסורתי, שרק מארז מרקמים וטעמים. גרסה זו מלאה בחמוציות מיובשות וג'ינג'ר לצד אגוזים לא רק למרקם אלא לטעם. אני אוהב שהלחם הזה לח וקל מבפנים ויש לו פריך קל מבחוץ שמרגיש כמו כיכר לחם מסורתית.
אם אתם אוהבים לחם חג, תאהבו את הרעיון הקינוח הטעים הזה של עץ הנוטלה ואת רשימת המתכונים של לחם מתוק מהיר וקל. כמובן, אני גם מקפיד להכין כמה מתכוני פאדג 'לחג אלה להגשה. אין כמו מגש קינוחים נחמד עם טונות של מגוון.
מה הסוכר הטוב ביותר לציפוי מבחוץ?
השתמשתי באבקת סוכר כדי לאבק מעל החלק העליון של כיכר חג המולד שלי, אבל אתה יכול להשתמש בסוכר מגורען רגיל אם אתה מעדיף. לקבלת יותר מרקם, אתה יכול להשתמש במשהו כמו סוכר קוקוס או סוכר קנים שיש לו דגנים קצת יותר גדולים.
אבק הסוכר מבחוץ אינו הכרחי למתכון זה אלא הוא מסורתי. אני מוצא שממתיקים נוספים באמת עוזרים לחתוך את נגיסת נתחי הג'ינג'ר המסוכרים בבצק העוגה.
אתה תאהב גם את הרשימה שלי עם 70 מתכוני עוגיות חג המולד המספקים את השן המתוקה הזו. אלה נהדרים להוספת מעט סוכר נוסף לתפריט החג שלך. אל תשכחו להוסיף כמה פינוקים מהנים לילדים כמו פשטידות מרשמלו מעץ חג המולד או פינוקי קריספי של אורז איילים!
האם אוכל להוסיף ליקר לסטולן חג המולד שלי
מתכונים מסורתיים רבים כוללים ליקר לטעם. ליקר תפוזים הוא האופציה הנפוצה ביותר במתכונים של לחם עוגה ממותק זה. אתה יכול פשוט לערבב שתי כפות כאשר אתה מערבב את החומרים הרטובים שלך לכיכר ארומטית וטעימה יותר.
אני חושב שתפוז, דומדמניות שחורות וליקר דובדבנים חמצמץ יתאים ביותר למתכון הזה. אם תרצו אפשרות שמנת יותר שתתאים לגבינת השמנת של המתכון, ליקר שמנת או רום יהיו אופציה נהדרת.
אם יש לכם קצת רום נוסף, דאגו להקציף את שאריות המתכונים האלה לביצה לשרת את האורחים שלכם!
לקבלת דקדנטיות יותר על שולחן החג שלכם, הכינו כמה מ -20 מתכוני עוגות הגבינה המדהימים האלה כדי להוואי את האורחים שלכם.
האם עלי להשתמש בחמוציות?
לא, אין פירות מוכנים שתצטרכו להשתמש בהם במתכון זה. במקרה אהבתי את השילוב של חמוציות, ג'ינג'ר, אגוז ושקד. השילוב שתבחר תלוי בהעדפותיך. אגוזי פקאן ותפוז מסוכרים פופולריים לרוב, כמו גם מגוון פירות יבשים או מסוכרים בתוך בצק זה. אתה יכול לדלג על האגוזים אם יש לך אלרגיות, אבל אתה באמת צריך פירות כדי להוסיף מרקם ומתיקות.
רכיבים
- חמאה
- סוכר
- מלח
- גבינת שמנת
- תמצית וניל
- ביצה
- קמח
- אבקת אפייה
- אֱגוזי מלך
- שקדים
- חמוציות מיובשות
- ג'ינג'ר מסוכרת
איך להכין סטולן תוצרת בית לחג המולד
התחל באיסוף כל המרכיבים שלך ובמדוד אותם כדי להקל על תהליך הערבוב. אני אוהב לעשות זאת לפני שאני מתחיל לאפות, כך שאני לא נתפס באמצע התהליך שצריך לתפוס משהו מהמכולת.
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס וכסו נייר אפייה בנייר אפייה או שטיח אפייה מסיליקון.
בקערה גדולה תקרמו יחד את החמאה והסוכר. אני אוהב להשתמש במיקסר ידני או במיקסר סטנד כדי לוודא שאין גושים.
כאשר החמאה מתחילה להיראות חיוורת, תוסיפו פנימה את הביצה, גבינת השמנת, המלח והווניל. מקציפים את זה עד שהוא חלק.
לאחר מכן, תוכלו להקציף או לנפות את הקמח ואבקת האפייה שלכם בקערה נפרדת.
שלב את התערובת היבשה עם התערובת הרטובה ליצירת בלילה.
לבסוף, הוסיפו את האגוזים, הג'ינג'ר והחמוציות לקיפול לבצק.
הרטיבו או ריססו את הידיים בספריי נון סטיק, ושפכו את הבצק על תבנית האפייה המכוסה קלף. השתמש בידיים שלך כדי ליצור בולי עץ עם הבצק, ואז אופים לפי ההוראות.
כשתשלפו את הלחם מהתנור תאבקו באבקת סוכר כשהוא עדיין חם.
מתכון וידאו:
מתכון להדפסה:
זמן התכוננות15 דקות
זמן בישול40 דקות
זמן כולל55 דקות
רכיבים
- 130 גרם חמאה, מרוככת;
- 120 גרם (4 עוז) סוכר;
- קורט מלח;
- ½ חבילה אבקת וניל או 2 כפית תמצית וניל;
- גבינת שמנת 150 גרם (5 עוז);
- ביצה 1 גדולה;
- 230 גרם קמח;
- 1 ½ כפית אבקת אפייה;
- 40 גר 'אגוזי מלך, קצוצים;
- 50 גר 'שקדים, קצוצים;
- חמוציות מיובשות 70 גרם (2.4 עוז);
- ג'ינג'ר מסוכר של 60 גרם (2 עוז), קצוץ.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
10גודל מנה:
1כמות למנה:קלוריות: 2071 שומן כולל: 141 גרם שומן רווי: 79 גרם שומן טרנס: 4 גרם שומן בלתי רווי: 46 גרם כולסטרול: 434 מ"ג נתרן: 2853 מ"ג פחמימות: 108 גרם סיבים: 28 גרם סוכר: 35 גרם חלבון: 100 גרם