זמן חטיף לא תמיד חייב להיות פירושו צ'יפס וממתק. אם אתה מתבונן במשקלך או סתם רוצה לנסות לאכול בריא יותר לאורח חיים כללי טוב יותר, צ'יפס האבוקדו האפוי הזה נמצא ממש בסמטה שלך.
אני חייב לומר, אני ממש אוהב אבוקדו. שמתי אותם כמעט על הכל, אבל מעולם לא שקלתי להכין מהם צ'יפס!
תוך כ 20 דקות סה"כ תוכלו לנשנש את החלופות הבריאות להפליא האלה לתפוחי אדמה מטוגנים, והמתכון כולל רוטב טובל ג'לפנו שטבול מהעולם הזה טעים.
הכינו את אלה כמתאבים בפעם הבאה שאתם עורכים מסיבת ארוחת ערב ואני מבטיח שאנשים הולכים לדבר על הארוחה שלכם במשך שבועות.
תצטרך אבוקדו כמובן, וכנראה שזה הכי טוב אם הם לא בשלים מדי - וזה גם אומר דשא. ככל שהם חזקים יותר הם ייצאו טובים יותר, אז בחרו באבוקדו מעט יציב, אך עדיין בשל מספיק לאכילה. מכיוון שאתה אופה אותם בניגוד לטיגון, הם הולכים להיות הרבה יותר בריאים מאשר צ'יפס מזון מהיר.
ומכיוון שהם עשויים מאבוקדו בניגוד לתפוחי אדמה, הם בדרך כלל בריאים יותר. אבוקדו מכיל שומנים בריאים וכל כך הרבה מאפיינים בריאים נפלאים - אתה פשוט לא יכול לטעות כשאתה בוחר באבוקדו.
שני אבוקדו מכינים מנה לשני אנשים, כך שאם אתם מתכננים להגיש יותר מזה תוכלו פשוט להתאים את המתכון. אם תכפיל הכל, הם ייצאו כמו שהם אמורים - רק זכרו להכפיל גם את הרוטב כדי לוודא שיש לכם מספיק מזה כדי להסתובב.
זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 25 דקות
תְשׁוּאָה: 2 מנות
גודל מנה: 5 עוז (150 גרם)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: מתאבן
רכיבים:
צ'יפס:
2 אבוקדו גדול
1 כף. מיץ לימון
¼ כוס קמח
1 כוס פירורי לחם פנקו
ביצה 1
2 כפות. שמן צמחי
רוטב:
כפית ג'לפנו כבוש, טחון
½ כפית מיץ מלפפון חמוץ ג'לפנו
1/3 כוס שמנת חמוצה
½ כוס מאיו
¼ כפית כמון מיובש
½ כפית שמיר מיובש
1 כפית פטרוזיליה טרייה, טחונה
הוראות
1. פורסים אבוקדו, מתבלים במלח ומזלפים מיץ לימון למניעת שינוי צבע.
2. סוחרים כל פרוסה בקמח, טובלים בביצה טרופה ומצפים בפירורי לחם.
3. מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. מזלפים שמן צמחי או זית לקבלת פריכות נוספת. אופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.
4. שלב מרכיבים לרוטב.
5. מגישים ישר מהתנור עם טריזי לימון, רוטב ופטרוזיליה טרייה.
לאחר שחרוק האבוקדו תוכלו להשתמש בכף להסרת הקליפה בקלות.
פורסים כל חצי אבוקדו לפרוסות דקות למדי.
לחם ושכבה מסודרת על תבנית עם נייר אפייה - והשאיר מספיק מקום בין כל אחד מהם לבישול
רוטב הג'לפנו נפלא - ובאמת מהיר וקל להקציף אותו.
פריך וטעים - תהנו!
זמן התכוננות5 דקות
זמן בישול20 דקות
זמן כולל25 דקות
הוראות
- פורסים אבוקדו, מתבלים במלח ומזלפים מיץ לימון למניעת שינוי צבע.
- סחו כל פרוסה בקמח, טבלו בביצה טרופה וצפו בפירורי לחם.
- מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. אופים בחום של 400 צלזיוס (200 צלזיוס) למשך 15 דקות.
- שלב מרכיבים לרוטב.
- מגישים ישר מהתנור עם טריזי לימון, רוטב ופטרוזיליה טרייה.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
2גודל מנה:
5 עוזכמות למנה:קלוריות: 850 שומן כולל: 70.8 גרם שומן רווי: 15 גרם כולסטרול: 114 מ"ג סודיום: 607 מ"ג פחמימות: 50.8 גרם סיבים: 13.3 גרם סוכר: 5 גרם חלבון: 10.7 גרם