אחד המאכלים האהובים עלי בעולם הוא ביצים ... אתה יכול לעשות איתם כל כך הרבה. הם בריאים, טעימים וכל כך צדדים.
זו הסיבה שאני תמיד צדה טיפים ומתכונים. האפשרות להקפיא ביצים מאפשרת לקנות אותן בכמויות גדולות (למדו כיצד לעשות זאת כאן). בדרך כלל אני פשוט מקל עם ביצים מקושקשות או מטוגנות פשוטות (או לפעמים ביצים מקושקשות - קרא על אלה בפוסט זה). אבל שוב ושוב אני מגרד להפוך משהו לחביב יותר.
התרגשתי כשמצאתי מתכון ממש טעים להכנת ביצים אפויות איטלקיות! מעולם לא ניסיתי דבר כזה לפני כן, אבל הסרטון הזה ביוטיוב העביר אותי:
השלבים פשוטים למדי:
התחל בהכנת מרינרה:
1. מבשלים מעט שום קצוץ במחבת
2. מוסיפים כמה פתיתי צ'ילי
3. מוסיפים עגבניות מרוסקות
4. מוסיפים טימין או אורגנו (אם רוצים)
5. מבשלים אותו לרתיחה
6. מוסיפים מעט מלח ופלפל - וקורט סוכר לאיזון
7. הניחו אותו בצד ותנו לו להתקרר למספר דקות
עכשיו הכינו את מנת הביצה האפויה:
8. כף מעט מרינרה לקערה חסינת תנור.
9. פנה מעט מקום באמצע וסדוק ביצה פנימה.
10. לגרוס מעט גבינה מעל.
11. מבשלים בחום של 400 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות.
כדי לתפוס את המתכון המלא לארוחה טעימה זו היכנסו לבלוג של ג'מה כאן.
מי היה מנחש שתוכלו לאפות ביצים כאלה? הם משתלבים ממש טוב עם שאר המרכיבים והם יוצאים טעימים!