קרמל הוא באמת דבר שמדבר לשן המתוקה שלי, ויש כל כך הרבה מה שאפשר לעשות איתו: להכין ביסים לעיסים רכים, לשפוך רוטב על גלידה, להוסיף אותו על טארט וכו ', כך שתוכלו לדמיין את השמחה הטהורה שחשתי כשאני נקלעתי לשיטה הקלה עד כדי גיחוך להכנת קרמל בפחית - הלסת שלי נפלה כמעט על הרצפה. כל מה שאתה עושה זה לתקוע את פחית החלב המרוכז הממותק שלך בסיר מים רותחים!
הוראות:
ברוב המקומות ידוע כי הקרמל נוצר על ידי המסת סוכר עם מעט מים (במיוחד באמריקה ובבריטניה). שיטת שימוש זו בחלב, לעומת זאת, פופולרית יותר באזורים אחרים כגון אוסטרליה וחלקים בדרום אמריקה, שם היא מכונה ריבת חלב (מתורגם ישירות למתוק / ממתק של חלב). אני מעדיף את השיטה הזו הרבה מכיוון שהיא הרבה יותר קרמית וכל כך הרבה יותר קלה להכנה - הסיכון לשרוף את הסוכר, להשאיר אותי עם בלגן דביק הוא אפס; לאדם מגושם כמוני, זה ממש חשוב!
משתמש פליקר תמונה פינו דינה