אני אוהב את המאפינס האלה. ומכיוון שהבסיס שלהם הוא בננות ושיבולת שועל, כפי שתיאר זאת חבר שלי, "אנחנו יכולים אפילו להעמיד פנים שהם בריאים!"
והיא לא רחוקה מהסימן. שיבולת שועל טובה להפליא בשבילכם, כמו גם בננות.
אה, וגם לשוקולד מריר יש יתרונות בריאותיים.
יאי, לשוקולד מריר!
כמו כן, ריח האפייה הללו משכר. שכנים עשויים לדפוק על הדלת שלך כדי להלוות לך כסף. גורים, ארנבות וצבאים עשויים להציץ בחלון שלכם. ילדים יציעו לשטוף את החלונות בחינם.
או שלא.
אבל הם מריחים מדהים.
הכינו אותם לארוחת הבוקר והיו מוכנים לבוקר טוב.
מאפינס בננה נוטלה שוקולד
תשואה 6.
רכיבים:
2 כוסות קמח לא מולבן
1 כוס שיבולת שועל מיושנת
½ כוס סוכר חום כהה
¼ כוס סוכר מגורען
2 כפיות סודה לשתיה
½ כפית מלח כשר
2 בננות בשלות מאוד
1 כוס קצפת או חצי וחצי
¼ כוס שמן צמחי
1 כף מיץ תפוזים
1 כפית תמצית וניל
2 כפות שוקולד צ'יפס מריר
2 כפות נוטלה
הוראות:
מחממים תנור ל 375 מעלות.
מניחים ספינות מאפינס בתבנית מאפינס.
בקערה גדולה שלבו את הקמח, שיבולת שועל, סוכר חום, סוכר מגורען, סודה לשתיה ומלח. מערבבים היטב.
בקערה נפרדת מועכים את הבננות. מוסיפים את הקצפת, השמן, מיץ התפוזים והווניל. מקציפים היטב לשילוב.
מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים היטב.
מחלקים את הבלילה בין 6 ספינות המאפינס.
בקערה קטנה, מיקרוגל את השוקולד צ'יפס למשך 30 שניות. אם השוקולד לא נמס לחלוטין, חממו עוד 30 שניות. מערבבים היטב.
כף 1 כפית נוטלה ושוקולד על הבלילה. מערבולת פנימה באמצעות קיסם.
אופים 20-22 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
מתכון ותמונות מאת לאוני קטלר