הגינון נועד להתענג - אבל אם יש לכם עונת גידול קצרה (או פשוט חסרי סבלנות!) אתם אולי תוהים כיצד להאיץ את זמן הקציר.
קציר מהיר מתחיל עם נטיעת המינים האידיאליים ביותר. אם אתה רוצה להיות עצמאי ולייצר יבול אכיל בהקדם האפשרי, כדאי לך לשקול לשתול כמה מ -40 הירקות, פירות היער והצמחים הגדלים במהירות ביותר.
תוכלו לאכול ארוחת ערב על השולחן תוך זמן קצר!
1. בוק צ'וי
זה לא רק כיף לומר - אלא גם כיף לצמוח. בוק צ'וי מהנה במיוחד מכיוון שהוא מייצר קציר בוגר תוך 30 יום בלבד! זה גדל היטב
באזורים 4-7 ומעדיף מזג אוויר קריר מעט. בוק צ'וי
2. שעועית בוש
קל מאוד לגדל שעועית בוש וניתן לשתול אותם לאחר הכפור האחרון. הם זקוקים למעט מים ואור שמש כדי לשגשג, אך אחרת, הם בעלי תחזוקה נמוכה מאוד. השעועית תהיה מוכנה תוך 40 יום בלבד ותוכלו ליהנות מקציר רצוף לאורך כל העונה. שעועית בוש
3. צנוניות
הצנון הוא אחד הירקות המתבגרים ביותר שתוכלו לגדל. הוא מוכן לקטיף תוך 21 יום בלבד וניתן לשתול אותו מוקדם, לפני הכפור האחרון. הם משגשגים בטמפרטורות שבין 50 ל -65 מעלות. הם גם נובטים במהירות ויוצאים מהאדמה תוך שלושה-ארבעה ימים בלבד. צנוניות
4. ארוגולה
ארוגולה הוא ירוק זעיר בעל טעם פלפל טעים. ניתן לגדל אותו כשנתי כמעט בכל אזור גידול ועדיף לשתול אותו כמה שבועות לפני הכפור הצפוי האחרון. זה מוכן לקציר תוך 30 יום בלבד! ארוגולה
5. בצל ירוק
לבצל יכול לקחת לא מעט זמן להתפתח באופן מלא - עד שישה חודשים - אך בצל ירוק מוכנים למסיק תוך 21 יום בלבד. בצל ירוק
6. במיה
במיה היא לא הצמח שלהם שעולה בראש כשאתה מתכנן גינה, אבל אם אתה רוצה קציר מהיר זה צריך להיות. ניתן לגדל צמח זה במיכל או ישירות באדמה. הוא מעדיף מזג אוויר חם ונטול כפור ומתבגר בתוך 50 עד 55 יום בלבד. במיה
7. חסה
צמח המתפתח במהירות, חסה מוכנה לקציר תוך 30 יום בלבד. זרע זרעים כל 14 יום אם אתה רוצה אספקה עקבית של עלי סלט לאורך כל הקיץ. טמפרטורות קרירות עובדות בצורה הטובה ביותר לחסה, אך לעתים קרובות היא יכולה לסבול גם מזג אוויר חם, כל עוד אתה נותן לה קצת צל. חסה
8. כרוב
קייל הוא ירק שאתה אוהב או שאתה שונא. עם זאת, מה שלא ניתן להכחיש הוא שצמח זה מתבגר במהירות מדהימה. למעשה, אתה יכול לקצור ירקות לתינוקות תוך 25 יום בלבד! ירקות בוגרים יהיו מוכנים בעוד כ -50 יום. גם קייל צומח היטב בקור - אפשר לזרוע זרעים לפני הכפור הצפוי האחרון. קייל
9. תרד
התרד הוא סופר קשוח ויכול להתמודד עם טמפרטורות נמוכות עד 15 מעלות לאחר שהוא נקבע. הוא גדל במהירות וניתן לשתול אותו ברגע שהאדמה ניתנת לביצוע. הוא מוכן לקציר תוך 30 יום בלבד ויחדש להמשך קציר. תרד
10. אפונת שלג
קל לגדל את כל האפונה ולייצר אותם די מהר, אך אפונת השלג מתבגרת במהירות יוצאת דופן. הם לוקחים עשרה ימים בלבד לנבוט וניתן לשתול אותם בתחילת האביב. ניתן לקצור את רובם בסביבות 60 יום. אפוני שלג
11. לפת
הלפת הצנועה היא גידול שורש קל לגידול, והיא מוכנה תוך 30 יום בלבד. נכון, תרצו לחכות 60 יום שלמים עד שהשורשים יתפתחו במלואם, אבל תוכלו לאכול את הירוקים כל עוד הם בקוטר של שני סנטימטרים לפחות. לפת
12. ירוקים אסייתיים
ירקות אסייתיים מציעים מרקמים, צבעים וטעמים חדשים למטבח שלכם. ישנם כל מיני סוגים שניתן לחקור, עם כמה מהזנים המתבגרים במהירות ביותר, כולל טאטסוי (שלוקח 21 יום להתבגר), חרדל כמו ענק האדום (גם 21 יום) או מיזונה סגולה (רק 30 יום להתבגר). ניתן לשתול רבים בתחילת האביב, כדי לעזור לכם להתחיל בקפיצה לגינון.
13. סלק
יבול שורשים זה הוא יצרן נהדר, מוכן למסיק עד 30 יום. אתה יכול לאכול את העלים או את הירוקים - שניהם מוכנים מוקדם ממה שאתה חושב.
14. Microgreens
מיקרו-ירוקים מוערכים על ידי גננים על שיעור ההתבגרות המהיר שלהם. למעשה, מיקרו-ירוקים נועדו לקציר כשהם בני 10 עד 25 ימים בלבד, תלוי בסוג. אתה יכול לגדל מיקרו-ירקות שונים של סלטים כמו חסה, ארוגולה, תרד וכרוב, או שאתה יכול לגדל מיקרו-ירוקים מהצילומים הצעירים והרכים של גידולי שורש ועשבי תיבול כמו גזר, סלק או בזיליקום. מיקרו-ירוקים
15. קישואים
קישואים לא רק מייצרים במהירות אלא גם באופן רב. צמח קישואים יחיד יכול לייצר יותר מ- 10 ק"ג פרי! הוא מוכן לקציר הראשון זה 40 יום בלבד. קישוא
16. תותים
קציר מהיר לא נועד רק לירקות! ישנם פירות יער רבים שגם הם מתבגרים במהירות, כולל תותים. עצי תות מניבים תשואות גדולות כשאתה גדל באזורים 5 עד 9. רבים מייצרים פירות בשנתיים הראשונות, כאשר כמה עצים חיים יותר מ -300 שנה. תותים
17. ברוקולי
ברוקולי לוקח כ- 40 יום בלבד בכדי להתחיל להוציא פרחים מוכנים לקציר. קצור אותם כשהם קטנים, וזה יעודד את שאר הצמח לדחוף גם יורה נוספת. הסגר הוא אחד מזני הברוקולי הצומחים ביותר שתוכלו לגדל. ברוקולי
18. פטל
פטל לא רק קשוח - הם גם מייצרים במהירות. כל עוד שתשתלו צמחים מבוססים, תקבלו פירות בשנה הראשונה (יש קנים שלא מייצרים עד השנה השנייה). שתלו בתחילת האביב וגזמו בחזרה פעם בשנה כדי להשיג ייצור טוב.
19. גזר לתינוקות
לגזר לוקח את הזמן המתוק שלהם להתפתח, אבל אתה לא צריך לחכות שהם יתבגרו לגמרי לפני שאתה קוצר. פשוט קצור אותם כגזר לתינוק במקום! הם יהיו מוכנים למסיק תוך 50 יום בלבד. גזר גמדי
20. אוכמניות
כמו פטל, גם אוכמניות מייצרות במהירות. הם קשוחים באזורים 4 עד 10 ודורשים מעט תחזוקה. תקבלי פירות במהלך השנה השנייה, לכל המאוחר, ותשכפל את עצמם במהירות, כך שיש מעט מה שאתה צריך לעשות כדי להגדיל את התשואות שלך בכל שנה. תות עץ
21. מלפפונים
מלפפונים מרים ככל שאתה מאפשר להם להישאר על הגפן. בחר אותם כשהם קטנים, או כשבוע לאחר הופעתם הראשונה (מוקדם יותר אם אתה מגדל זן כבישה). זני המלפפונים המתבגרים ביותר, כולל ישר 8 ויבול בוש. על ידי קציר באופן קבוע, תעודד פרי להתפתח גם כן. מלפפונים
22. אוכמניות
אוכמניות גדלות היטב באדמה חומצית. ניתן לשתול אותם בחיפוי אורן או לאורך קצוות בריכה עם תוצאות טובות. יש אוכמניות כמעט לכל אזורי הגידול, כאשר חלקן קשוחות יותר בחום ואחרות שהכי טובות בקור. יש להם מעט בעיות עם מחלות ומזיקים ויכולים לתת קציר ברגע ששנתם השנייה - המהירה למדי, למין פרי.
23. תותים
מתוך כל הפירות, אתה יכול לגדל, תותים נותנים לך את המפץ הטוב ביותר עבור הכסף שלך. הצמחים מייצרים פרי בשנה הראשונה (אם כי עדיף לכם לחכות לשנה השנייה בה הקציר יהיה פורה יותר). הם מתפשטים באושר באמצעות רצים תת קרקעיים בעצמם וניתן לשתול אותם בתחילת האביב לקציר יוני. תותים
24. בזיליקום
לבזיליקום נובטים רק 14 יום לכל היותר - ותקבלו עלים שניתן לקצור זמן קצר לאחר מכן. תרצה אדמה חמה שמושקת היטב, עם צמחים הממוקמים באופן אידיאלי במקום שיספק כשש עד שמונה שעות אור ביום. המתן עד הרבה אחרי הכפור הצפוי האחרון לשתול. ריחן
25. פטרוזיליה
כמו בזיליקום, גם פטרוזיליה היא עשב שמתבגר די מהר. ניתן להשתמש בו במגוון רחב של מנות, החל ממלית ועד ביצים מקושקשות, וניתן לגדל אותה ישירות בסיבוב כמו גם במיכלים. ניתן לשתול אותו בתחילת האביב - עוד לפני הכפור האחרון - ומתחיל לנבוט תוך שלושה שבועות בלבד. פטרוזיליה
26. גוג'י ברי
פירות יער של גוג'י אינם נפוצים במיוחד, אך עלו לתהילה מאוחרת כאשר אנשים מכירים בערכם הרפואי כמזון-על. לצמחים אלה טונות של חומצות אמינו ונוגדי חמצון שיכולים לשפר את בריאותך. פירות יער של גוג'י ניתנים לגידול במיכלים והם סובלים מאוד מבצורת. הם קשוחים באזורים 3 עד 10 ומייצרים פירות בשנה הראשונה. גוג'י ברי
27. עירית
עירית לא רק מתבגרת במהירות - ומוכנה לקציר בקרוב - אלא גם מתפשטת במהירות. שתלו עירית פעם אחת, והם יחזרו שנה אחר שנה. ניתן לטפח אותם לפני הכפור הצפוי האחרון והם מוכנים לחיתוך תוך 30 יום בלבד. בנוסף עירית הם רב שנתיים ולכן בשנה הבאה לא תצטרכו לטרוח לשתול אותם שוב. בדוק את רשימת הירקות והצמחים הרב שנתיים שלנו. בַּצלִית
28. כוסברה
צמח מרפא נוסף שיש לשקול גידול לקציר מהיר הוא כוסברה. שתלו בתחילת האביב והזרעים ינבטו רק בשבועיים-שלושה. הם מייצרים עלים שניתן לקצור בעוד ארבעה שבועות בלבד! אתה רוצה לבחור את כל הגבעול כשהצמח בשל. אם אתה רוצה לקצור כוסברה לזרעים, המתן 45 יום בלבד. כוסברה
29. תפוחי אדמה
תפוחי אדמה לוקחים רק כ -70 יום עד שהם מוכנים למסיק. אם תחכה קצת יותר - כ -120 יום - תפוחי האדמה שלך יהיו גדולים וגדולים מספיק כדי לאחסן במרתף שורשים. שקיות מיכל תפוחי אדמה
30. צ'רוויל
צ'רוויל הוא צמח מרפא נדיר יחסית, אך ללא סיבה טובה - הוא קל מאוד לגידול. שים אותו במקום מוצל מתישהו בין מרץ לאוגוסט והשתיל יופיע בעוד שלושה שבועות בלבד. עם זאת, זה יכול לקחת עד תשעה שבועות כדי להיות מוכן למסיק בוגר.
31. אורגנו
צמח אורגנו במוצב שטוף שמש וניקוז טוב. זה צריך להיות מופרות במקצת. אתה יכול לשתול עד עשרה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון ותראה נבטים תוך שישה או שבעה ימים בלבד. ניתן לקצור כשלושה חודשים לאחר השתילה, לרוב ביוני או ביולי. אורגנו
32. נענע
כמו העירית, הנענע צומחת במהירות להפליא. הוא מתפשט במהירות וישתלט על כל שטח בו הוא נטוע - כך שתרצה להגביל אותו למיכל! הוא צומח בתוך 90 יום בלבד לצמח בוגר וניתן לקצור אותו ברציפות לאורך כל עונת הגידול.
33. שמיר
שמיר מומלץ לשתול מתישהו בין אמצע האביב לאמצע הקיץ. תוכל לקצור עשב זה, נהדר לכבישה ולמתכוני פירות ים, רק 90 יום לאחר מכן. בחר עלים צעירים באופן קבוע ככל האפשר לקבלת התוצאות הטובות ביותר!
34. שומר
שומר הוא עוד עשב מהיר וקל לגידול. כל עוד הוא נטוע באדמה פורייה ומנקזת היטב, הוא יהיה מוכן למסיק תוך מספר חודשים בלבד. זה נובט תוך שבעה עד עשרה ימים.
35. סקווש קיץ
דלעת קיץ גדלה באותה מהירות כמו קישואים ומייצרת גם יבול פורה לא פחות. שתלו אחרי הכפור הצפוי האחרון ותיהנו מקציר שופע. בוק צ'וי
36. מנגולד שוויצרי
ירוק עלים נוסף שיש לשקול גידול למסיק מהיר הוא מנגולד שוויצרי. למעשה, הוא מוכן לקטיף תוך שלושים ושישים ימים בלבד. מנגולד שוויצרי
37. קולרבי
ניתן לשתול קולרבי מוקדם, לפני הכפור הצפוי האחרון, ויהיה מוכן לקציר תוך 40 עד 50 יום בלבד. תוכל להאיץ את התבגרותו על ידי הוספת מסגרת קרה. קוֹלרַבִּי
38. מרווה
עשב אחד נוסף שיש לשקול לגדל לקציר מהיר הוא הגיל. זה לוקח שנתיים להגיע לגודלו הבוגר כאשר מגדלים אותו מזרע, אך ניתן לקבל קציר תוך מספר חודשים בלבד.
39. חרדל
ירקות חרדל גדלים במהירות ומוכנים לקציר תוך 21 עד 45 יום בלבד!
40. אנדיב
האנדיב הצנוע הוא ירוק טעים שהכי כדאי ליהנות ממנו בסלט. הוא מוכן למסיק תוך פחות מ- 35 יום.
משאבי גינון מעניינים אחרים:
זקוק לעוד כמה טיפים בכדי ליהנות מקציר מהיר ושופע? הקפידו לרשום טוב טוב אילו צמחים החלטתם לשתול, וכן היכן ומתי. ייתכן שתרצה לשים לב גם להוראות גידול מיוחדות. שקול לזרוע יבולים הצומחים במהירות אחת לשבועיים לקציר רצוף.
עם כל מזל, תגדל גן שופע של ירקות, עשבי תיבול, ירקות וגרגרי יער בזריזות!