הזיגוג הטעים הזה מתכון ללחם בשר מנגל הוא כזה שצורח אוכל אמריקאי מסורתי. השילוב של בקר טחון, בצל, ביצים, פירורי לחם, ותערובת תבלינים מושלמת הופכים את זה לטעים וקל להכנה. זיגוג רוטב ברביקיו מתוק וחריף מוסיף עושר ובעיטה של חום.
הגישו את כיכר הבשר המנגל הטעים הזה לצד Crockpot Mashed Potatoes והירק הירוק האהוב עליכם לארוחה שלמה שהיא ידידותית לילדים ואושרה על ידי אמא.
מתכון לזוגיות מנגל מזוגג
לפעמים אתה פשוט רוצה ארוחה קלאסית על השולחן לארוחת ערב. אין אוכל אמריקאי קלאסי יותר ממתכון טוב ויפה של כיכר בשר. כיף הבשר המזוגג הזה הוא קצת יותר מהאופציה הבסיסית שהייתה לכם בעבר. זהו כיכר קלאסית, עם זיגוג מתוק ומתובל טעים.
בעוד שלמתכון זה לוקח זמן רב יותר לבישול, זוהי אופציה נהדרת להכין מראש כך שעליך פשוט להקפיץ את כיכר הבשר לתנור כשאתה חוזר הביתה אחרי יום ארוך.
עֵצָה: נסו כל פעם רטבי ברביקיו שונים כדי למצוא פרופילי טעם שונים. רוטב מתוק יותר יהפוך אותו למתוק ומתוק. הוסף פנימה רוטב עם קצת פלפל או חום כדי לבעוט את הדברים.
האם אוכל להקפיא לחם בשר למועד מאוחר יותר?
אם אתה רוצה להכין ארוחות כדי להקל על הניהול של ימי השבוע, זוהי אפשרות נהדרת נוספת לתפריט שלך. אני מעדיף להקפיא את המתכון הזה על ידי ערבוב תערובת הבשר יחד ולחיצה לתבנית כיכר חד פעמית. ואז, אני עוטפת את תבנית הכיכר בניילון ומכניסה לשקית אחסון גדולה למקפיא. סטרו תווית מבחוץ עם שם המתכון, תאריך הכנתו והוראות הבישול והכניסו למקפיא.
לאחר מכן תוכלו להוציא אותו מהמקפיא לילה לפני שתרצו להגיש אותו, וכשאתם חוזרים מהעבודה, אפשר פשוט להיכנס לתנור לבישול כאילו היה מוכן טרי.
הערה: אפשר להוסיף את הזיגוג למעלה לפני ההקפאה, אבל אני מעדיף לחכות ולערבב את זה ממש לפני הבישול.
האם ניתן להכין את זה לכריסת בשר ללא גלוטן?
כן! כל שעליך לעשות הוא להחליף בפירורי לחם ללא גלוטן וודא שרוטב הברביקיו שלך גם הוא ללא גלוטן. זה אחד החלקים האהובים עליי במתכון זה - קל להתאים אותו לצרכים התזונתיים!
מה אם אני מעדיף את שלי עם רטב בשר?
אנשים רבים לא אוהבים את תוספת רוטב הברביקיו. לאחרים לא ממש אכפת מקטשופ על לחם הבשר שלהם. רוטב בקר מסורתי הוא בחירה נפוצה, ובמקרה זה תוכלו להגיש בקלות את כיכר הבשר שלכם עם רוטב בשר.
כל שעליך לעשות הוא להשמיט את הזיגוג בעת הבישול, ולהכין את צנצנת הרוטב הביתית האהובה עליך או את צנצנת הבצק שלה לאחר שתסיים לבשל.
האם אוכל להפוך את זה למתכון מיני בשר?
כן! אני אוהב לחלק ארוחות כאלה בעזרת מיני מחבתות. אם תרימו מחבתות מיני כיכר, זה סופר חמוד וכיפי להגשה. אפשרות נוספת היא להכין זאת בתבנית מאפינס ולחץ פשוט כלפי מטה לכל כוס מאפינס.
זמני הבישול ישתנו כאשר משתמשים בתבנית קטנה יותר או בתבנית מאפינס. התחל בקיצור זמן הבישול לחצי, ובדוק עם מדחום בשר לפני ההגשה. ליתר ביטחון, ודא שהטמפרטורה הפנימית של כל מתכון בקר טחון מגיעה ל -160 מעלות צלזיוס לפני ההגשה.
מה מגישים עם לחם בשר מנגל
כאמור לעיל, אתה לא יכול להשתבש עם פירה וירק לצד המתכון הזה של בשר המנגל. עם זאת, ישנם מתכונים מדהימים אחרים שישתלבו היטב עם המנה הזו. למטה תוכלו למצוא עוד כמה מהמתכונים האישיים האהובים עלי לבשל ולהגיש עם לחם הבשר שלי בארוחת הערב.
תוספות נהדרות להגשה עם כיכר בשר:
- מתכון קדירה שעועית ירוקה
- מתכון לתפוחי אדמה אפויים בתנור איטי
- פטריות קלויות עם שום וטימין
- מתכון פריטרים כרובית ביתית
- עוגות תפוח אדמה קלות עם בצל
- מקרוני וגבינה במיליון דולר
- מתכון לעקיצות קישואים
קינוחים נהדרים להגשה עם כיכר בשר:
- סנדלר תות ביתי
- מתכון בראוניז שוקולד קל
- מתכון לסנדלרים אפרסקים תוצרת בית
טיפ נוסף: השתמש בשאריות ביום השני כדי ליצור כריך של בשר. כל שעליך לעשות הוא לפרוס את כיכר הבשר לחתיכות בעובי של 1/2 ″ ולחמם מחדש לפני הוספת לחם קלוי. זה נהדר עם פרוסת גבינת צ'דר חדה מומסת לקבלת עושר נוסף.
מרכיבים ללחם הבשר
- בשר בקר טחון
- בצל
- שום
- ביצים
- פרורי לחם
- קרם
- תערובת עשבי תיבול איטלקית
- רוטב ברביקיו
- סוכר
- אבקת שום
איך מכינים כיכר בשר
לפני שמתחילים, דאגו לחמם את התנור מראש לפי ההוראות ולרפד את התבנית שבחרתם בנייר אפייה בכדי להקל על הסרת הכיכר לאחר הבישול. אתה גם רוצה לקוביות או לקצוץ את הבצל שלך לפני שתתחיל לערבב דברים יחד.
שלבו את הבשר הטחון, הבצל, השום, הביצים, התבלינים, השמנת ופרורי הלחם יחד ומערבבים לתערובת אחידה. לחץ על תערובת זו לתבנית שלך ואפה לפי ההוראות. בזמן שזה אפוי, תוכלו להכין את זיגוג בשר המנגל להתפשט מעל לפני הבישול לדקות הנותרות.
מתכון וידאו:
כרטיס מתכון להדפסה:
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול1 שעה
זמן כוללשעה אחת 10 דקות
רכיבים
- בשר בקר טחון 2 ק"ג (1 ק"ג)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 שיני שום טחונות
- 1 כפית אבקת שום
- 2 ביצים
- 4 כפות קרם
- 2 כפות עשבי תיבול איטלקיים מיובשים
- 2/3 כוס פירורי לחם
- 2 כפות סוכר
- 2/3 כוס רוטב מנגל
הוראות
- חממו תנור ל -190 C / 375F. כיסוי 22x12 ס"מ / 9x5 אינץ 'תבנית אפייה מלבנית עם קלף.
- שלבו בקר טחון, בצל, שום, ביצים, עשבי תיבול, שמנת ופירורי לחם יחד. אל תשכח מקורט נדיב של מלח.
- מורחים תערובת בקר טחון בתבנית הכיכר המוכנה ומחליקים אותה מלמעלה.
- אופים 40 דקות. בינתיים הכינו זיגוג פשוט על ידי הקצפתם של כל המרכיבים המפורטים יחד.
- מברישים את החלק העליון של הכיכר בזיגוג מוכן ומחזירים לתנור למשך 15-20 דקות. תן להתקרר במשך 10 דקות לפני ההגשה.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
4גודל מנה:
8 אונקיותכמות למנה:קלוריות: 401 שומן כולל: 18 גרם שומן רווי: 8 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 8 גרם כולסטרול: 147 מ"ג נתרן: 688 מ"ג פחמימות: 42 גרם סיבים: 2 גרם סוכר: 24 גרם חלבון: 18 גרם