אני אוהבת עוגת גבינה ביתית. הקינוח העסיסי הזה הוא למעשה אחד המועדפים עלי, ואפילו הכנתי כמה לאורך השנים. בדרך כלל אני בוחר שניים או שלושה טעמים שונים סביב החגים ומכין עוגות גבינה לקינוחי החג שלנו.
אולם מעולם לא הכנתי אחד מושלם יותר לאביב ... עד עכשיו. עוגת גבינה בננה תוצרת בית זו היא הכניסה החדשה שלי לקינוחים באביב, והיא נתנה לי את ההזדמנות לנסות כמה מחיילי הבננה האהובים עלי.
מה הופך את עוגת הגבינה הביתית הזו לכל כך טובה?
עוגת גבינה עבה בסגנון ניו יורק טובה לא משנה מה הטעם, אבל זו מוסיפה את הטעם של בננה, מה שמעניק לה טעם פודינג בננה קרמי שאינו מהעולם הזה.
זה עוגת גבינה פודינג בננה הכי טובה מתכון שאי פעם ניסיתי ... והמשפחה שלי מסכימה לחלוטין. אני אוהבת מתכון פשוט לעוגות גבינה ביתיות, לא משנה מה הטעם.
מה שאתה צריך בשביל עוגת גבינה בננה
תבנית קפיצית עובדת ממש טוב לאפיית עוגת גבינה ביתית. מלבד הכלים והמכשירים החשובים למטבח, אתה צריך גם:
- פירורי עוגיות - בכל טעם שרק תרצו
- בננות
- גבינת שמנת
- פודינג וניל
- קצפת - אתה יכול אפילו להשתמש בקצפת ביתית
- ועוד כמה מצרכים בסיסיים למטבח
מה עושה סדק של עוגת גבינה?
אם תערבבו יתר על המידה את החומרים שלכם, זה יכול להוסיף יותר מדי אוויר לתערובת שלכם, מה שעלול לגרום לעוגת הגבינה שלכם להיסדק. תמיד הכנסתי מחבת קטנה של מים לתנור עם עוגות הגבינה שלי כדי למנוע סדקים ונפילה והפעלתי סכין לאורך הקצוות מיד לאחר שהוצאתי אותה מהתנור כדי שלא תידבק.
האם עוגת גבינה אמורה להיות במקרר?
כל מזון הכולל חלב ו / או ביצים תמיד צריך להיות במקרר לאחר האפייה. אחסן את עוגת הגבינה הביתית שלך במקרר המכוסה בניילון כדי להרחיק ריחות וטעמים של מקרר. אפשר להקפיא גם עוגת גבינה.
מכסים אותו היטב ומקפיאים אותו עד חצי שנה. פשוט הושיב אותו מחוץ למקפיא ואפשר לו להפשיר במקרר ליום לפני שתזדקק לו.
מתכון לעוגת גבינה בננה:
מתכון וידאו:
כרטיס מתכון להדפסה והוראות
זמן התכוננות15 דקות
זמן בישול1 שעה
זמן כוללשעה ושעה 15 דקות
רכיבים
- 1 כוס פירורי עוגיות
- 4 כפות. של חמאה, מומסת
- 1 קילו גבינת שמנת
- ½ כוס סוכר חום
- 1.7 עוז. פודינג וניל (ניתן להשתמש גם בפודינג בטעם בננה)
- 2 ביצים
- ¼ כוס יוגורט רגיל
- קצפת, בננה, פירורי עוגיות
הוראות
- מחממים תנור ל 325F / 160C. חמאה תבנית עוגה עגולה אחת או 20 ס"מ (20 ס"מ) או תבנית קפיצית.
- מערבבים פירורי עוגיות עם חמאה מומסת עד שהתערובת נראית כמו חול רטוב.
- בקערה נפרדת מקציפים גבינת שמנת (טמפ 'החדר) עם אבקת פודינג בננה או פודינג וניל, סוכר, ביצים ויוגורט.
- הכינו קרום עוגת גבינה על ידי לחיצה על תערובת פירורי עוגיות לתבנית מוכנה. יוצקים עוגת גבינה מעל ומניחים את התבנית לתבנית אפייה עבה. מוזגים מים רותחים לתבנית האפייה כדי לכסות את תבנית עוגת הגבינה באמצע הדרך.
- אופים במשך 50 דקות (או עד שהוא לא מצחקק) ומשאירים להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים מהתבנית.
- למעלה עם קצפת, פירורי עוגיות ופרוסות בננה.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
8 מנותגודל מנה:
חתיכה אחתכמות למנה:קלוריות: 509 שומן כולל: 35 גרם שומן רווי: 18 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 13 גרם כולסטרול: 120 מ"ג סודיום: 358 מ"ג פחמימות: 44 גרם סיבים: 1 גרם סוכר: 29 גרם חלבון: 8 גרם
מתכונים של צוות DIYnCrafts
הצמד את המתכון הזה:
מה המתכון לעוגת גבינה בטעם האהוב עליך?