אם אתם מחפשים את עוגת הקוקוס הטובה ביותר אי פעם אז זכיתם בלוטו. המתכון הזה לעוגת קוקוס הוא יוצא מן הכלל ופשוט למדי להקציף אותו. זוהי עוגת קוקוס קלה ולחה שמאבקת פתיתי קוקוס.
פורסים ומגישים את המתכון הטוב ביותר לעוגת קוקוס אי פעם, וצפו בכולם מבקשים מכם את המתכון.
עוגת קוקוס זה משהו שאני מכינה בכל אביב. אני מוצא שקוקוס נותן לך את הטעם התוסס של להיות באזורים הטרופיים. ברגע שהשמש מתחילה לזרוח אחרי חורף ארוך וקר, אני מושיט יד למתכון שלי לעוגת הקוקוס המנוסה והאמיתית כדי להאיר את יומי ולרצות את בלוטות הטעם שלי.
אפילו הכנתי את זה לחג הפסחא בעבר ותן לי לומר שאפילו פירור לא נשאר מאחור.
עוגת קוקוס לחה
מדוע זה זוכה לשם המתכון הטוב ביותר לעוגת קוקוס? ובכן, אני משתמשת בתערובת של קמח לכל מטרה וקמח קוקוס. הצמד הזה כאן עובד בצורה קסומה למתכון הזה.
ואז אני משתמש בחלב מרוכז ממותק ובחלב קוקוס כדי להוסיף עוד טעם של קוקוס בכל ביס, וזה משאיר את העוגה לחה במיוחד.
יותר מהקינוחים האהובים עלינו
כיכר לימון פטל
ברים חמאת בוטנים Crockpot
בלונדיניות ממולאות נוטלה
אתה יכול להכין את עוגת הקוקוס הזו לקאפקייקס?
אתה יכול להכין את עוגת הקוקוס הזו לקאפקייקס! פשוט שים אניה בתבנית מאפינס וגורף את הבלילה שלך בערך 2/3. אופים בחום של 350 מעלות בסביבות 13-18 דקות או עד שתדביקו קיסם במרכז הקאפקייק, והוא יוצא נקי.
האם אוכל להכין את העוגה הזו לשתי שכבות?
אם היית רוצה להכין עוגה דו שכבתית מהמתכון הזה, היית פשוט מכפיל את המתכון. מכיוון שהיא אופה עוגת 8 × 8, זה לא יספיק לבד להכין עוגה בשכבות כפולות. אך הגדלת המתכון יכולה לעזור לכם להשיג זאת.
האם צריך להיות בקירור עוגת קוקוס
אני מוצא שעוגת הקוקוס הזו הכי טובה כשמקררים אותה. אם תרצו, תמיד תוכלו להחזיר אותו לטמפרטורת החדר לפני שאתם אוכלים אותו. זה יעזור בשימור העוגה, והיא לא תתקלקל כל כך מהר. העוגה תהיה הטובה ביותר אם היא מוגשת תוך שלושה ימים.
האם תוכלו להקפיא עוגת קוקוס?
בהחלט! אתה יכול להקפיא את עוגת הקוקוס שלך. פשוט אופים ומכינים את העוגה לפי המתכון. ואז עוטפים את העוגה בניילון או בנייר אלומיניום ומכניסים לשקית מקפיא או מיכל אטום. לאחר מכן יש לאחסן עד 3 חודשים במקפיא.
אני אוהב לחתוך את העוגה מבעוד מועד, ואז להקפיא מנות בודדות של העוגה. כשיש לי חשק מתוק, אני שולף פרוסה אחת ושומר על השאר קפוא! זה מכין חטיף מהיר מושלם כשאני רוצה עוגת קוקוס ביתית.
איך מכינים עוגת קוקוס
- התחל בחימום מראש של התנור ל -350 מעלות. ואז מרפדים תבנית 8 × 8 בנייר קלף.
- לאחר מכן, אתה רוצה להפריד בין חלבונים, ולהכות את החלבונים עם קורט מלח בעזרת מערבל ידני עד לקבלת פסגות נוקשות.
- מקציפים חלמונים יחד עם סוכר ומחפשים מרקם חיוור ואוורירי שיוצג. ואז מוזגים פנימה את החמאה ומקציפים אותה פנימה, עם 1/3 כוס חלב קוקוס, וחלב רגיל.
- ואז שופכים את החומרים היבשים לקערה ומערבבים אותה. קפלו את חלבוני הביצה בעדינות.
- מורחים בלילה בתבנית ואופים 20-25 דקות.
- בזמן שהעוגה מתבשלת מכינים את הציפוי. פשוט שופכים חלב שנותרו יחד ומניחים לו ערבוב עדין.
- ברגע שמסירים עוגה, תוחבים חורים בעוגה ויוצקים את תערובת החלב על עוגה חמה. ואז מפזרים קוקוס גרוס ומניחים להתקרר לפני שמגישים.
האם אוכל להחליף חלב פרות בחלב קוקוס?
לא ניסיתי זאת במתכון זה. אני מוצא שחלב הקוקוס במתכון זה הוא מרכיב מכריע, מכיוון שהוא מעניק יותר טעם של קוקוס וקרם לעוגה. אם היית מחליף חלב פרה בחלב קוקוס, זה יכול לשנות את עקביות העוגה.
כלים נוספים לעוגה
- מחבת 8 × 8
- מערבל ידני
נסה את עוגת הקוקוס הזו היום ותוכל להודות לי אחר כך!
זמן התכוננות15 דקות
זמן בישול25 דקות
זמן כולל40 דקות
רכיבים
- 2 ביצים
- 2/3 כוס סוכר
- 1.7 גרם (50 גרם) חמאה, מומסת
- 2/3 כוס חלב
- 2/3 כוס חלב קוקוס
- כפית אחת של אבקת אפייה
- 1/3 כוס קמח
- 1/3 כוס קמח קוקוס
- קורט מלח
- 1 כוס חלב מרוכז ממותק
- 1 כוס קוקוס מגורר
הוראות
- מחממים תנור ל -350F (180C). מכסים תבנית אפייה מרובעת 8X8 (20x20 ס"מ) בנייר אפייה
- הפרד בין חלבונים לחלמונים.
- מקציפים חלבונים עם קורט מלח בעזרת מערבל ידני עד שנוצרות פסגות נוקשות.
- הקציפו חלמונים עם סוכר עד שהם תפוחים וחיוורים. מוזגים חמאה מומסת, מקציפים לאיחוד, ואז מוסיפים 1/3 כוס חלב קוקוס וחלב רגיל ומקציפים פעם נוספת.
- מקציפים בנפרד את שני סוגי הקמח עם אבקת אפייה. מוסיפים חומרים רטובים לתערובת יבשה ומערבבים לאיחוד. מקפלים פנימה חלבונים תפוחים בזהירות.
- מורחים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 20-25 דקות.
- בינתיים, שלבו שאריות חלב קוקוס וחלב רגיל עם חלב מרוכז.
- מוציאים עוגה מהתנור, דוחפים במזלג על כל זה ויוצקים תערובת חלב על העוגה החמה. מפזרים קוקוס מגורר ומשאירים להתקרר 4-6 שעות לפני ההגשה.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
8גודל מנה:
4.5 גרם (130 גרם)כמות למנה:קלוריות: 378 שומן כולל: 18.4 גרם שומן רווי: 13.4 גרם כולסטרול: 69 מ"ג סודיום: 133 מ"ג פחמימות: 49.2 גרם סיבים: 3.7 גרם סוכר: 39.8 גרם חלבון: 7.2 גרם