'זו העונה לפקוח עין על פיטר קוטונטונט הנושא כל מיני דברים טובים. אז למה לא לשלב אותם מראש?
כלול את הילדים בכיף, או הכין את עצמך בכדי לקבוע את מצב הרוח החגיגי כשהם יורדים למטה בבוקר.
כך או כך, הפינוקים הללו הולכים להיות להיט ענק. וידיות הנענע מוסיפות סלי עוגיות מעט גחמניות עונתיות ורעננות
עוגיות סלסלת חג הפסחא עם ידיות מנטה
תשואות 12.
רכיבים:
2 כפיות שמן צמחי
בצק עוגיות סוכר בקירור ½
זרזים צבעוניים, או זרזים צבעוניים אחידים
½ כוס ציפוי וניל
½ כוס קוקוס מגורר
צבע מאכל ירוק
1/3 כוס פולי ג'לי
12 ענפי נענע ארוכים
הוראות:
לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות.
משמנים כוסות מחבת מיני מאפינס בשמן.
השתמש בכף גלידה (כף אחת) בכדי ליצור כדורי בצק. מרדדים לגמרי בזרזים ומניחים בתבנית מיני מאפינס מוכנה.
אופים 12-15 דקות. עקוב אחריהם אחרי 12 דקות כדי לוודא שהם לא חומים מדי. (זכור, הם יתמצקו כשהם מתקררים. עדיף שיהיה להם מעט רך מאשר קצת קשה למתכון הזה.)
לאחר שהעוגיות נגמרות ובעודן רכות, תקעו כיווץ באמצע העוגיה.
תנו לעוגיות להתקרר בתבנית המאפינס למשך 10 דקות, והניחו על רשת להתקרר לחלוטין.
בזמן שהעוגיות מתקררות מניחים את הקוקוס בשקית ניילון הניתנת לסגירה ומפזרים צבעי מאכל ירוקים. לעסות את הקוקוס בשקית. הוסף צבעי מאכל נוספים אם הקוקוס אינו בגוון הירוק הנכון.
מניחים את הקוקוס בצד.
ברגע שהעוגיות קרירות, הניחו בובת קפוא במרכז כל אחת מהן. למעלה עם קוקוס, ולהוסיף שעועית ג'לי.
להרכבת ידיות הנענע:
הסר עלי נענע עליונים מאוד, כך שנראה קצת גזע. כופף את הנענע מעל הסל, ואזן את הגבעול בקוקוס ובכפור.
מתכון ותמונות מאת לאוני קטלר.