מקרוני וגבינה היא תוספת כל כך פופולרית - כל מקרוני וגבינה, באמת. אם מעולם לא הכנתם מקרוני וגבינה תוצרת בית אתם מפספסים מנה טעימה ברצינות.
עם זאת, המתכון המסוים הזה למקרונים וגבינות כנראה לא דומה לשום דבר שהכנתם אי פעם.
למרות שהוא עדיין מכיל מקרונים ואתם מכינים רוטב גבינה ביתי, המנה הזו אפויה לשלמות ומעליה תוספת פירורי לחם טעימה שהולכת להפוך אותה למנה שלכם לכל מפגש משפחתי ופגישות אחרות.
עם שמנת חמוצה, חרדל דיז'ון ופרמזן מגורד, אני מבטיח שזה לא המק והגבינה של סבתא שלך, והילדים שלך הולכים לאהוב את זה. זו מנה נהדרת לצד עוף אפוי ותפוחי אדמה מתובלים.
זה לוקח בערך שעה להכין את זה כולל זמן הכנה, אבל המשפחה שלך תודה לך על כך ברצינות. בנוסף לצ'דר חד, המתכון הזה קורא גם לגבינת פרובולון, שמעניקה לה טעם נפלא כל כך!
זה ממש קל, גם אם מעולם לא הכנתם מק וגבינה משלכם, ואני מבטיח לכם שאתם תהיו כל כך שמחים שהכנתם אותו. אה ואם אתם מחפשים קינוח נהדר שיעקוב אחריו, לחם קישואים מזוגגים בלימון זה מושלם.
בין אם אתם מחפשים מנה שתביאו לפאטלאק הבא שלכם ובין אם אתם זקוקים לתוספת בצד של השבוע שאתם יודעים שילדיכם יאכלו, המקרונים והגבינה האלה הם מושלמים. זה באמת מתכון של מיליון דולר ואני לא יכול לחכות שתנסו אותו!
גבינה חדה בשילוב עם פרמזן ופרובולון מעניקים למאק ולגבינה טעם נהדר
ממיסים גבינה חדה עם מרכיבים אחרים ליצירת רוטב גבינה
מערבבים מקרונים עם רוטב לתענוג קרמי
שכב פרובולון על גבי מק וגבינה לפני האפייה
למעלה עם תערובת פירורי לחם
פירורי לחם פריכים, גבינה ומקרוני - פשוט אי אפשר לטעות במנה הזו
זמן התכוננות20 דקות
זמן בישול30 דקות
זמן כולל50 דקות
רכיבים
- 1 קילו פסטה מיובשת
- 4 כפות. חמאה
- 2 כפות. קמח
- 3 כוסות חלב
- 1 כוס שמנת מלאה בשומן
- 1 כף. חרדל דיז'ון
- 1 כפית פטרוזיליה יבשה
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 כוס פרמזן מגוררת
- 3 כוסות גבינה חדה מגוררת
- 6 פרוסות גבינת פרובולון
- ¾ כוס פירורי לחם פנקו
הוראות
- מבשלים פסטה עד אל דנטה.
- ממיסים חמאה ומשלבים אותה עם קמח. מבשלים תוך ערבוב דקה אחת. מקציפים חלב ושמנת בהדרגה. מוסיפים חרדל, שום ופטרוזיליה, משאירים להתבשל על אש נמוכה עד להסמכה ומתבלים במלח לפי הטעם.
- מסירים מהאש ומקציפים גבינה חדה עד להמסה. מוסיפים פסטה מבושלת ומערבבים יחד.
- מעבירים מחצית מהמק והגבינה לתבנית אפייה או למחבת ברזל יצוק. שכבת גבינת פרובולון ואחריה שכבה אחידה של שמנת חמוצה.
- יוצקים את הפסטה שנותרה מעל, מפזרים פירורי לחם ופרמזן מגורד.
- אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
4גודל מנה:
10 עוזכמות למנה:קלוריות: 1254 שומן כולל: 78.6 גרם שומן רווי: 40.1 גרם כולסטרול: 258 מ"ג נתרן: 2208 מ"ג פחמימות: 86.5 גרם סיבים: 3 גרם סוכר: 10 גרם חלבון: 51.8 גרם