עוף הוא ארוחה זולה יחסית אם קונים בשר כהה. מתכון זה של גלגל ירך עוף עשוי לשנות את כל זה.
עטוף בבייקון וממולא בגבינה, ירכי העוף הללו עשויים להיות הדבר הטוב ביותר שאכלתם אי פעם. יש להם פתיתי צ'ילי וצ'דר ממולאים היישר לתוך הירך, כך שאתה מקבל טעימות בכל ביס. אני באופן אישי חושב שהם היו מכינים אוכל אצבעות נהדר ביום המשחק, אבל אתה יכול להשתמש בהם גם לארוחת ערב.
הירכיים טובלות בחמאה שעוזרת לשמור עליהן לחות ועסיסיות ומעניקה לעוף טעם נפלא. ואז כשמוסיפים את פתיתי הצ'ילי והצ'דר - שלא לדבר על הבייקון - מקבלים מנה שבטוח תרצה את כולם לשולחן שלך.
אני לא חובב ירכי עוף בדרך כלל, אבל מכיוון שהם הרבה פחות יקרים משדיים - וסוגים רבים אחרים של בשר - אני לא יכול לחכות לנסות את המתכון הזה. צריך קצת להכין, בעיקר בגלל שאתה משרה את העוף בחלב חמאה. אחרי זה לוקח להם רק על השולחן כחצי שעה. אני בטוח שכולם בבית יאהבו אותם!
מתכון לגלילי ירך עוף
זמן התכוננות: 4 שעות 15 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 4 שעות 45 דקות
תְשׁוּאָה: 6
גודל מנה: 7 גרם (200 גרם)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: מנה עיקרית
רכיבים:
6 ירכי עוף (עצמות);
2 כוסות חמאה;
2 כפות מלח;
6 מקלות צ'דר;
2 כפות תיבול עוף;
18 רצועות בייקון חתוך דק;
פתיתי צ'ילי לפי הטעם.
הוראות
1. להקציף מלח וחמאה. השרו את ירכי העוף במלח מלח 4 דקות.
2. ירכיים טופחות מתייבשות עם מגבות נייר, מתבלים בתיבול עוף ונותנות להן לשבת 5-7 דקות.
מניחים גבינה וקורט פתיתי צ'ילי באמצע כל ירך.
3. מקפלים את ירכי העוף לאחור ועוטפים בבייקון.
4. אופים בחום 375 F (190 C) למשך 30 דקות. תנו לשבת 5 דקות לפני ההגשה.
פתיתי צ'ילי, תבלינים וצ'דר הופכים את מנת העוף הזו לטעימה.
משרים עוף בחלב חמאה כדי שיהיה לח ורך.
פתיתי צ'ילי ומקלות גבינת צ'דר ממולאים היישר לתוך העוף.
עטפו בבייקון לקבלת טעם טעים עוד יותר - בתוספת חותמות הבייקון במיצים.
בייקון פריך מעניק לו צבע נפלא וגורם לו להיות טעים כל כך!
אתה מקבל טעם נפלא בכל ביס
זמן התכוננות4 שעות 15 דקות
זמן בישול30 דקות
זמן כולל4 שעות 45 דקות
הוראות
- מקציפים מלח וחמאה. השרו את ירכי העוף במלח מלח 4 דקות.
- ירכיים טופחות מתייבשות עם מגבות נייר, מתבלים בתיבול עוף ונותנות להן לשבת 5-7 דקות.
- מניחים גבינה וקורט פתיתי צ'ילי באמצע כל ירך.
- מקפלים את ירכי העוף לאחור ועוטפים בבייקון.
- אופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. תנו לשבת 5 דקות לפני ההגשה.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6גודל מנה:
7 עוזכמות למנה:קלוריות: 451 שומן כולל: 24.7 גרם שומן רווי: 9.2 גרם כולסטרול: 144 מ"ג סודיום: 3472 מ"ג פחמימות: 4.4 גרם סיבים: 0 גרם סוכר: 4.1 גרם חלבון: 49.5 גרם