מכינים ממתקים ביתיים לחגים? אני עושה וכל שנה אנחנו מנסים להוסיף משהו חדש. בנימה זו, אני תמיד מחפש מתכון ממתקים טעים שלא קשה מדי.
מתכון קציצות מנטה תוצרת בית זה כל כך טוב ולוקח רק כמה דקות סוכריות טעימות. אלה טעימים בדיוק כמו קציצות מנטה יורק שאתה קונה בחנויות, אבל הן כל כך הרבה יותר טובות כי הן ביתיות.
אם אתה מכין ממתק תוצרת בית לחג המולד שלך, או סתם ממתק כל השנה, אז אתה בהחלט רוצה לנסות את קציצות המנטה האלה. לא רק שהם קלים, הם כל כך טעימים ואפשר לקשט אותם לחגים השונים.
השתמש בזרזים או בציפוי דקורטיבי בצבעים שונים כדי להלביש אותם לחג המולד, חג האהבה או כל חג אחר. ואם אתה באמת אוהב מתכון שוקולד טוב, אתה צריך להיות בטוח להכין את עוגיות השוקולד המדהימות האלה. הם מועדפים במשפחתי.
את הממתקים האלה כל כך קל להכין. אתה פשוט מערבב את המרכיבים שלך יחד, מגלגל אותם, חותך לצורות הרצויות ואז טובל בשוקולד. אתה יכול לעשות זאת גם בשוקולד לבן וכשאתה מגלגל אותם, אתה יכול להשתמש בחותכות עוגיות עונתיות כדי לחתוך אותן כך שהן באמת דקורטיביות.
ישנן כל כך הרבה וריאציות של סוכריות מנטה אלה שתוכלו להכין וכולן אלוהיות לחלוטין. אם אי פעם רצית להכין בעצמך ממתקים, זה מתכון מצוין להתחיל בעבודה. וכדאי לבדוק גם את המתכון המדהים הזה של שוקולד שוקולד למיקרוגל.
קציצות מנטה
זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 35 דקות
תְשׁוּאָה: 8 מנות
גודל מנה: 50 גרם (1.7 גרם)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: קינוח
רכיבים:
2 כפות. של חמאה, התרכך
2 כפות. של קרם שומן מלא
1 כף. של סירופ תירס
כפית אחת של מיץ לימון
1 ½ כפית. של תמצית מנטה
3 1/3 כוסות אבקת סוכר
שוקולד מריר מומס לציפוי
צבע מאכל ירוק (לא חובה).
הוראות
1. מקציפים יחד חמאה, שמנת, סירופ תירס, מיץ לימון ומנטה ליצירת עיסה. אופציונלי להוסיף צבעי מאכל ירוקים.
2. מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמיד עד שנוצר כדור "בצק" חלק ומעט דביק.
3. בוזקים עוד מעט אבקת סוכר על קרש חיתוך ומגלגלים "בצק" סוכר בעובי ½ ס"מ. מקפיאים למשך 15 דקות.
4. חותכים לעיגולים קטנים, מוציאים עודף "בצק" ומקפיאים עוד 10 דקות.
5. מכסים בשוקולד מומס ומניחים להתייצב לפני ההגשה.
התחל עם חמאה, שמנת, סירופ תירס ואבקת סוכר
מערבבים היטב חומרים ומוסיפים בתמצית מנטה
הוסף צבעי מאכל בכדי להפוך את הסוכריות לחגיגיות יותר
מרדדים וחותכים סוכריות עם חותכי עוגיות לצורה
טובלים בשוקולד מומס ומקשטים כרצונכם
זמן התכוננות5 דקות
זמן בישול30 דקות
זמן כולל35 דקות
הוראות
- להקציף חמאה, שמנת, סירופ תירס, מיץ לימון ומנטה ליצירת עיסה. אופציונלי להוסיף צבעי מאכל ירוקים.
- מוסיפים אבקת סוכר בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמיד עד ליצירת כדור "בצק" חלק ומעט דביק.
- מפזרים עוד מעט אבקת סוכר על קרש חיתוך ומגלגלים "בצק" סוכר בעובי ½ ס"מ. מקפיאים למשך 15 דקות.
- חותכים לעיגולים קטנים, מוציאים עודף "בצק" ומקפיאים עוד 10 דקות.
- מכסים בשוקולד מומס ומניחים להתייצב לפני ההגשה.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6גודל מנה:
2 עוזכמות למנה:קלוריות: 347 שומן כולל: 6.3 גרם שומן רווי: 4 גרם כולסטרול: 14 מ"ג סודיום: 41 מ"ג פחמימות: 73.7 גרם סיבים: 0 גרם סוכר: 70.5 גרם חלבון: 1.1 גרם