האם שמעתם פעם על ויטראז 'או עוגת זכוכית שבורה? גם אני לא נשמע מעורר תיאבון (או בטוח) מדי, נכון? עם זאת, הסתקרנתי מהשם, אז החלטתי לראות במה מדובר, ואני כל כך שמחה שעשיתי את זה! ברגע שחתכתם את העוגה, קוביות הג'לו באמת דומות לחתיכות זכוכית צבעוניות, והיא למעשה נראית הרבה יותר מפתה ממה שזה נשמע!
הוראות וידאו:
רכיבי קרום:
- ½ כוס סוכר מגורען
- 1 ½ כוסות פירורי קרקר גרהם (או כל סוג אחר של ביסקוויט או עוגיה)
- ¼ כוס חמאה מומסת
מרכיבי מילוי:
- 1 כוס מיץ אננס (או טעם אחר אם אינכם חובבי אננס)
- 1 ½ כוסות קצפת
- ¼ כוס מים קרים
- ½ כפית תמצית וניל
- 1 כף אבקת ג'לטין
- 6 סוגים שונים של ג'לו (או פחות, אם תרצו)
מכיוון שהג'לו הוא הכוכב האמיתי של התוכנית כאן עליכם לוודא שהוא קובע כראוי, אז כנראה שעדיף שתכינו את אלה יום קודם. מכיוון שתרצו שהג'לו יהיה מעט מוצק מהרגיל, אל עקבו אחר ההוראות שעל הקופסה - ערבבו את האבקה בכוס מים רותחים בלבד. כשמדובר בקרום אתה יכול להחליט אם אתה רוצה קרום פריך או קרום רך וקל יותר; עבור הראשונים, אפו אותו בתנור במשך כ -10 עד 13 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס (בערך 175 מעלות צלזיוס), עבור האחרון, פשוט השאירו אותו כמו שהוא.
את חלק המילוי קל להכין: שלבו את מיץ האננס והג'לטין, הקציפו את השמנת ותמצית הווניל, צננו את המיץ במים קרים ואז הוסיפו אותו לאט לאט לשמנת תוך הקצפה איטית. אז אתה רק צריך לקוביות את הג'לו שלך, לשפוך אותו לתערובת, לשפוך את כל זה על הבסיס ואז לתת לו להתייצב במקרר למשך ארבע עד שש שעות לפחות.
ואז הגישו והרשמו את האורחים שלכם לעזאזל!
וידאו ומתכון מאתעוגיות קאפקייקס וקרדיו יוטיובר.