מכל המקומות של מזון מהיר, אני חייב להודות ש- KFC תמיד הייתה התרופה האשמה (אוכל) שלי. החברים שלי תמיד צוחקים עלי בכל זאת, כי למרות העוף הפריך הטעים, הקולסלו של הקולונל הוא בעצם מה שאני מחפש. תן לי דלי מהעבד המתוק והפריך ובלוטות הטעם שלי בשמיים! אני מכין הרבה סלט כרוב בבית, ואני נהנה לתת לו את הטוויסטים והווריאציות שלי (למשל יוגורט במקום מאיו לאופציה בריאה יותר), אבל בכל מה שנוגע לשחזר את הקלאסיקה של KFC, תמיד נפלתי.
…עד היום!
מישהו היה אדיב ומדהים בכדי לענות לתפילותיי ולפרסם את המתכון בפועל. וזה מדהים. ברצינות. זה טעים לא פחות!
בין אם אתם מגישים בשר חזיר משוך או צולים כמה המבורגרים טעימים על המנגל, אף אחד לא יכול להכחיש את כוחו של סלט כרווי המושלם. ועכשיו שיש לכם את המתכון, אם אי פעם היה משהו שלא מצא חן בעיניכם מ- KFC (מתוק מדי או לא מספיק מלוח וכו ') תוכלו לצבוט אותו כרצונכם כדי לייצר את המנה המושלמת לטעמכם. .
הוראות וידאו:
הנה מה שאתה צריך:
- ראש כרוב בינוני אחד
- גזר אחד
- 2 כפות בצל טחון
- ½ כוס מיונז
- ⅓ כוס סוכר
- ¼ כוס חלב
- ¼ כוס חלב חמאה *
- 2½ כפות מיץ לימון
- 1½ כפות חומץ
- ½ כפית מלח ים
- ⅛ כפית פלפל שחור
* חלב חמאה אינו זמין באופן נרחב בשאר העולם כמו בארצות הברית, כך שאם אין לכם כזה, תוכלו להשתמש באחד משלושת התחליפים הללו (הראשונה היא האפשרות הטובה ביותר, לדעתי) :
- יוצקים כף חומץ או מיץ לימון בכוס מדידה, מעלים אותה עד קו הכוס האחד, מערבבים ומניחים לשבת חמש דקות לפני השימוש.
- הוסף ¼ כוס חלב ¾ כוס יוגורט רגיל ולא ממותק והקציף היטב.
- מקציפים חלקים שווים שמנת חמוצה ומים.
הוסף את אותה המידה של התחליף - כוס ¼.
השיטה היא פשוטה דיה - קוצצים את הכרוב והגזר בערך ומעניקים לו בליץ טוב במעבד המזון (אם אין לכם מכונה שימושית זו, תוכלו פשוט לקצוץ אותו דק בעזרת סכין) ולערבב אותו בתוך קְעָרָה. בקערה נפרדת, שלבו את שאר המרכיבים וערבבו היטב כך שהסוכר יתמוסס - מטרפה תעשה לכם טוב כאן. אז אתה יכול לשפוך את החבישה על הכרוב ולהפיץ אותו באופן שווה. מכסים את הקערה בניילון ונותנים לה לשבת במקרר למשך הלילה לפני ההגשה. אנשים לא תמיד מודעים לכלל הזהב של סלט כרוב - אתה צריך לתת לו זמן להתחתן עם הטעמים וכדי שהעקביות הקרמית תצטבר. זה יהיה שווה לחכות, אני מבטיח!
אתה יכול למעשה לגדל כרוב ממש בקלות רק משאריות שאריות, כך שאם אתה מתכנן להכין הרבה יותר סלט בעתיד הנראה לעין, זה יכול להיות הזמן המושלם להתחיל לגדל בעצמך.