בכל פעם שאני חושב על עוגת משפך, אני נלקח מיד לנסיעת נתיב זיכרון של פעם כשההורים שלי היו לוקחים אותי לירידים, ואפילו יותר טוב, לדיסני וורלד. הבילויים תמיד סומנו בפינוק הטעים הקלאסי הזה, כך שזה נחמד להתפנק מדי פעם ולהזכיר לעצמי את הכיף שהיה לי כשהייתי צעיר, נרגש וחסר דאגות בקלות. אם אתה במצב רוח לאותה תחושה, או אם אתה רוצה שילדיך יחוו את אותה יאמיות של ילדותך, אז הנה מתכון קל להכין עוגת משפך משלך.
הוראות וידאו:
מתכון מאת דיוות יכול לבשל את ערוץ Youtube.
אתה רק צריך כמה מרכיבים פשוטים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח
- 1 כף סוכר חום, ארוז
- 2 כפות סוכר לבן
- ¾ כוס חלב מלא
- ביצה 1
- אבקת סוכר לאבק
בקערת ערבוב, שלב את הקמח, אבקת האפייה והמלח, ואז הניח את זה בצד. בקערה נפרדת מקציפים את שאר המרכיבים. לאחר מכן, הוסיפו את היבש לרטוב, טיפין טיפין, והכו אותו יחד. יוצקים את הבלילה שלך לכוס מדידה (אחת עם זרבובית) ואז פשוט לתת לזה לשבת כ -10 דקות.
כשמדובר בטיגון, אפשר להשתמש בשמן מקצר או שמן רגיל. מה שאתה מעדיף, רק וודא שאתה מחמם אותו עד כ- 185 מעלות צלזיוס (365 מעלות צלזיוס) - חם מדי פירושו עוגה שרופה, ולא מספיק חם פירושו עוגה רטובה. אף אחד לא רוצה את זה! לאחר שקיבלתם את הטמפרטורה המושלמת, שפכו את הבלילה דרך משפך בתנועה מעגלית. זה צריך לקחת רק דקה או שתיים להשחמה, ואחריה אתה הופך את זה כדי לקבל את כל העניין הזה חום פריך וזהוב. היזהר מתיז שמן! אינך זקוק לפציעות כלשהן בעת ביצוע פינוק מענג זה. כשהוא נראה לכם מושלם, הוציאו אותו והניחו אותו על מגבת נייר כלשהי כדי לנקז את עודפי השמן.
להגשה הסופית, אבקו את כל העניין באבקת סוכר ואז זללו אותו כשאתם נזכרים בכל אותם טיולים מהנים שהיו לכם כשהייתם קטנים. הדבר הנהדר בעוגת משפך הוא פשטות הבסיס - אפשר לתבל אותו במעט קצפת, ג'לי, רוטב שוקולד לטבילה (או נוטלה ביתית!), או אפילו קצת פירות טריים. אתם מוזמנים להתנסות!
אם אתה אוהב את המתכון הבצק המטוגן הזה, אז אתה עלול למצוא את עצמך ריר מעל טבעות התפוחים המטוגנות הטעימות האלה!