אחד הדברים האהובים עליי בסתיו הוא דלעת ... דלעת הכל! אני מודה שאני קונה לתבלינים דלעת קפה וחטיפים ואני פשוט לא יכול לחכות עד שהם יבואו בכל שנה.
השנה, חשבתי שאולי אוסיף במגע הקטן שלי את דברי הדלעת. רציתי מתכון נהדר לעוגיות דלעת שילווה עם העוגיות החביבות האחרות שלי ומצאתי את הטעימה ביותר אי פעם.
המתכון הזה לעוגיות דלעת זה ממש פשוט להכנה ואתם פשוט לא מתכוונים להאמין כמה העוגיות הקטנות האלה טעימות.
המשפחה שלי העריצה את זה. הם קלטו את עוגיות הדלעת האלה בפחות מיממה ... והמתכון מכין כמה עשרות עוגיות. מדברים על להיט. אלה סופר קלים וכל כך טעימים כשהם מסיימים.
והם מושלמים להוספה לשולחן המסיבות של ליל כל הקדושים שלך או לכל מפגש שיש לך בסתיו הקרוב. והם נהדרים עבור אפשרות לקינוח בטעם דלעת. למעשה הכנתי אותם כקינוח בעקבות המרק אנצ'ילדה העוף הזה.
אני כן אוהב מתכון טוב לעוגיות, במיוחד לסתיו. אין דבר שאני אוהב יותר כשהטמפרטורות מתחילות לרדת מאשר להיכנס למטבח ולאפות משהו.
העוגיות האלה הן הדבר המושלם לאפות ביום קריר. וגם, הם נהדרים עבור קנקנים משרדיים. צור סלסלת עוגיות סתיו קטנה עם עוגיות הדלעת האלה ועוגיות התפוח והקרמל הטעימות באמת.
הם גם קלים במיוחד והשניים יחד מושלמים למילוי צנצנת העוגיות שלך בסתיו הקרוב.
מנפים יחד חומרים יבשים
מערבבים מחית דלעת עם ביצים, סוכר ומרכיבים יבשים ליצירת בסיס העוגיות
זרוק על גיליון עוגיות מרופד בקלף בכל גודל שתרצה
מערבבים יחד גבינת שמנת, קרמל ומרכיבים אחרים למרכז טעים וקרמי
ממלאים עוגיות מקוררות במילוי שמנת ומעליהם עוגיה נוספת
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישולשעה אחת 10 דקות
זמן כוללשעה 20 דקות
רכיבים
מילוי:
- ¼ כוס חמאה, מרוככת
- 180 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 1/3 כוס קרמל מלוח
עוגיות:
- 1 ½ כוסות קמח
- 2/3 כפית. של אבקת אפייה
- חצי כפית. של אגוז מוסקט טחון
- כפית. של הל טחון
- ¼ כוס חמאה, מרוככת
- 2/3 כוס סוכר
- ½ כוס מחית דלעת
- ביצה 1
הוראות
- חממו את התנור ל -180 צלזיוס.
- מערבבים יחד חומרים יבשים: קמח, אבקת אפייה ותבלינים.
- מקציפים בנפרד סוכר, חמאה וביצים עד שהם חיוורים. מוסיפים מחית דלעת ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים תערובת דלעת לחומרים היבשים ומערבבים עד להיווצרות בצק חלק. הכניסו למקרר למשך 30 דקות.
- בינתיים הכינו את השמנת על ידי הקצפת חמאה מרוככת עם גבינת שמנת, אבקת סוכר וקרמל. השאירו במקרר עד הצורך.
- בעזרת קופר גלידה, גורפים מנות בצק על תבנית אפייה מכוסה קלף. אופים 20 דקות ומשאירים להתקרר לחלוטין. כריך שמנת מבושלת בין שתי עוגיות ומגישים.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6 עוגיותגודל מנה:
1 עוגיותכמות למנה:קלוריות: 476 שומן כולל: 27.6 גרם שומן רווי: 17 גרם כולסטרול: 103 מ"ג סודיום: 223 מ"ג פחמימות: 52.2 גרם סיבים: 1.5 גרם סוכר: 23.2 גרם חלבון: 7.3 גרם