אם המשפחה שלך דומה לשלי, פסטה היא מצרך בסיסי בבית שלך. זה אמנם משעמם בהגשת אותה פסטה ישנה עם רוטב ספגטי. אז חשבתי שאשתף אתכם במתכון זה להפליא של מנת פסטה.
זה כמו שום דבר שלא הכנתם אי פעם. זה כל כך מהיר ופשוט להקציף וכל המשפחה הולכת לאהוב את זה!
באיזה סוג פסטה כדאי להשתמש?
השתמשתי בקליפות פסטה למתכון הזה, בעיקר כי זה מה שהיה לי בארון ובחלק בגלל שעם קליפות, הטעמים ממש נדבקים לפסטה.
אם אין לך קליפות או שאתה מעדיף להשתמש במשהו אחר, אני חושב שתוכל להחליף בקלות פגזי פנה או צינורות זעירים.
איך צריך לבשל פסטה?
התחל לבשל את הפסטה על ידי הרתיחה של ארבע ליטר מים לכל קילו קליפות שאתה מתכנן להכין. אתה צריך כחצי קילו עם המתכון הזה, כך ששני ליטרים של מים צריכים לעשות.
לאחר שהמים רותחים, הוסיפו את הפסטה והרתיחו כ- 8 דקות. אתה יכול לטעום את הפסטה כדי לראות אם היא נעשית. דודי נהג לומר לזרוק אותו על הקיר ואם הוא נדבק, זה נעשה.
אם הוא נופל, החזירו אותו לסיר והרתיחו אותו מעט יותר ... אני לא ממליץ להשתמש בשיטה זו. פשוט טעמו את זה. אם זה רק קצת מוצק אבל לא פריך, אז זה נעשה.
איך מכינים קליפות פסטה שלא נדבקות?
כדי למנוע מהקליפות להידבק זו לזו, או לצד המחבת בזמן הבישול, וודאו שהמים שלכם רותחים לפני שתוסיפו את הפסטה.
לאחר מכן, ודא שאתה מערבב את זה לעתים קרובות למדי כדי לפרק את האטריות בזמן שהם מתבשלים. הערה בלבד, אם אתם מתכננים להשתמש ברוטב עם הפסטה שלכם, כמו במתכון זה, לא מומלץ להוסיף שמן למים מכיוון שהוא ימנע מהרוטב להידבק לאטריות.
האם אתה יכול להחליף את הגבינה הכחולה?
אם אתם לא אוהבים גבינה כחולה, תוכלו להשאיר אותה אם תרצו, אך שימו לב שהגבינה הכחולה היא זו שמעניקה למנה הזו את הטעם הנפלא שלה.
אם אתם ממש לא אוהבים את הטעם של גבינה כחולה, תוכלו להחליף בגבינה אחרת, אך וודאו שאתם בוחרים גבינה בעלת מרקם זהה על מנת שהמתכון ייצא כמו שצריך.
אילו מנות פסטה מהירות וקלות תוכלו להכין לארוחת הערב?
אז, כמו שאמרתי, פסטה היא מצרך בסיסי בביתי. יש לי כל כך הרבה מתכוני פסטה ורובם ממש מהירים וקלים לזרוק ביחד.
המתכון הזה לעוף ופסטה הוא ממש פשוט, והמשפחה שלי פשוט מעריצה את הטעם. יש לי גם מתכון שרימפס ופסטה מדהים שהוא נהדר אם אתה חובב פירות ים, ובל נשכח את המתכון הזה לפסטה של סיר חרס שמושלם לארוחות ערב עמוסות בשבוע.
זמן התכוננות5 דקות
זמן בישול10 דקות
זמן כולל15 דקות
רכיבים
- 7 עוז. (200 גרם) קליפות פסטה
- 1 שן שום טחונה
- ½ כוס ריקוטה
- ½ כוס יוגורט רגיל
- ½ כוס גבינה כחולה, מפוררת
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים
הוראות
מבשלים את הפסטה בסיר גדול של מים רותחים בהתאם להוראות על האריזה.
- מכניסים גבינות, יוגורט, בזיליקום ושום לבלנדר. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ויוצקים את הרוטב על פסטה מבושלת.
- מערבבים לכיסוי קליפות פסטה ברוטב לחלוטין. מקשטים בפרמז'ן מגורר.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
2גודל מנה:
1כמות למנה:קלוריות: 826 שומן כולל: 19 גרם שומן רווי: 11 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 6 גרם כולסטרול: 48 מ"ג סודיום: 492 מ"ג פחמימות: 122 גרם סיבים: 7 גרם סוכר: 6 גרם חלבון: 39 גרם
הצמד את המתכון הזה:
מהי מנת הפסטה המועדפת עליך?