אהבתי כרוב מבושל מאז שהייתי ילד. למרבה הצער, הילדים שלי לא נהנים מזה כמוני. לכן, כרוב מבושל רגיל הוא בדרך כלל אסור לעבור בביתי. אבל, מצאתי את המתכון המופלא הזה של לחמניות הכרוב שהם אוהבים.
מה יש במתכון הכרוב הממולא הזה?
אני חושב שהרכיבים במתכון הזה, מלבד הכרוב, הם שהפכו אותו ללהיט כזה אצל משפחתי. מלבד עלי כרוב מבושלים, יש למתכון זה גם:
- בשר טחון - השתמשתי בבשר טחון
- אורז
- רוטב עגבניות תוצרת בית
- והמון תבלינים ותבלינים
זה המתכון הפשוט ביותר של לחמניות כרוב אי פעם!
בכנות, המתכון הזה לוקח כל כך מעט זמן להכנה, והוא נותן לכם אפשרות לארוחת ערב בריאה וטעימה. לוקח רק כחצי שעה להתכונן לתנור, ואז יש לך יותר משעה להכין את הצדדים או הקינוחים.
מה משתלב עם כרוב ממולא?
כל דבר! עשיתי סלט וכמה ברוקולי מאודה וכרובית, אבל אתה יכול באמת לשייך את זה לכל צד שיש לך בראש. הילדים שלי אוהבים את המתכון הזה למקרונים וגבינות, ובפעם הבאה שאכין כרוב ממולא, זה יהיה התוספת שלי.
איך מבליחים כרוב לחמניות כרוב?
זה החלק הכי קל. כדי להכין את עלי הכרוב שלך, אתה פשוט מפיל את כל ראש הכרוב למים רותחים ומשאיר אותו שם עד שהעלים יהיו גמישים. אפילו לא הסרתי קודם את הליבה - פשוט נפלתי את כל הראש ונתתי לו להתבשל עד שהעלים מוכנים.
כמה זמן יכולים לחמניות כרוב לא מבושלות להישאר במקרר?
זה עוד דבר נהדר במתכון הזה של לחמניות הכרוב. תוכלו להכין זאת מבעוד מועד ולתת לו לשבת מכוסה במקרר עד שתהיו מוכנים לאפות אותו.
אתה יכול אפילו להוסיף מתכון זה לרשימת הכנת הארוחות שלך. הקפיאו את גלילי הכרוב בשקיות אטומות היטב ואז ערבבו את הרוטב ואפו כשאתם מוכנים להשתמש בהם. זה כמו מתכון מצוין למקפיאים, והוא ישמור במקפיא חודשים.
מתכון וידאו
כרטיס מתכון להדפסה והוראות
זמן התכוננות30 דקות
זמן בישולשעה 20 דקות
זמן כוללשעה אחת 50 דקות
רכיבים
לרולים:
- ראש כרוב אחד
- 500 קילו בקר טחון
- ½ כוס אורז מבושל
- בצל לבן 1 קצוץ
- 1 כף. של חרדל
- 1 כף. של רוטב ווסטרשייר
- 2 שיני שום טחונות
בשביל הרוטב:
- 14 עוז. (400 גרם) מחית עגבניות
- ¼ כוס רסק עגבניות
- ½ כוס מרק (עוף או ירקות - העדפתכם)
- 1 כף. של סוכר חום
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- מחממים תנור ל 180C / 350F.
- מרתיחים ראש כרוב שלם עד שהעלים רכים מספיק להתקלף (כ -5 דקות לכרוב האביב הקטן עד 10-15 דקות לגדולים יותר).
- שלב בקר טחון עם אורז, בצל, שום, רוטב וחרדל.
- הסר כרוב מבושל והניח לו להתקרר. הכינו פרוסה ליד הגזע וקילפו את העלה בזהירות.
- מניחים 2 כפות גדושות. של מילוי בקר בתחתית עלה הכרוב והתגלגל, תופס את שני הצדדים כפי שמוצג בסרטון.
- מערבבים מרכיבים לרוטב במחבת בינונית ומבשלים 5 דקות.
- יוצקים ¼ כוס רוטב על תחתית תבנית האפייה, מניחים גלילי כרוב מעל ומכסים ברוטב שאריות. אופים במשך שעה וחצי דקות.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
9גודל מנה:
1כמות למנה:קלוריות: 226 שומן כולל: 9 גרם שומן רווי: 3 גרם שומן טרנס: 0 גרם שומן בלתי רווי: 4 גרם כולסטרול: 45 מ"ג סודיום: 169 מ"ג פחמימות: 20 גרם סיבים: 5 גרם סוכר: 9 גרם חלבון: 18 גרם