במשפחתי, בכל פעם שאני מכין עוף או פסטה, אנשים שמחים. המתכון הזה לפסטה עוף שילב את שני הפייבוריטים שלהם למנה אחת והם באמת לא יכלו לאהוב את זה יותר. זה לוקח פחות משעה להכין, וזה מושלם עבור אותם ימי שבוע עמוסים. אתה צריך רק 10 דקות כדי להכין אותו לתנור ואז יש לך חצי שעה לעשות דברים אחרים, כמו כביסה או לעזור לילדים בשיעורי הבית שלהם.
וכשאני אומר שהמשפחה שלי אהבה את זה, אני באמת מתכוונת לזה. הם מיד שאלו אותי מתי אני מכין אותו שוב!
אני כן אוהבת מתכון משפחתי בריא, ובעיקר כזה מהיר וקל להכנה. ההכנה על זה פשוט לא יכולה להיות קלה יותר. כלומר, רק 10 דקות להכין אותו לבישול? זה מדהים בעיניי לחלוטין והוא משלב פסטה ועוף כך שבאמת לא צריך הרבה אחר להכין ארוחה שלמה. פשוט הוספתי סלט וכמה לחמניות לארוחת ערב מהירה וקלה וכל הארוחה הייתה להיט ענק. כמובן,
עשיתי גם קינוח נחמד - פאי האוכמניות הזה. זה היה מועדף מהיום הראשון שהכנתי אותו.
יש כל כך הרבה טעמים נפלאים במנה הזו. רק כדי להסתכל על רשימת המרכיבים, הייתם חושבים בכנות שזה מתכון מסובך אבל זה ממש לא. פטריות קרמיני, לבבות ארטישוק ויין לבן יבש מעניקים לו טעם מדהים ויש בו שקדים וכל כך הרבה מרכיבים טעימים אחרים. מעולם לא היה לך דבר כזה ואני פשוט לא מצליח להדגיש מספיק כמה קל להכין אותו. וזו ארוחה אחת ויודעים איך אני אוהבת ארוחות מנה אחת. זוכרים את פאי סיר העוף של מחבת ברזל יצוק? זוהי חביבה משפחתית וגם פסטת העוף הזו תהפוך לאחת.
מתכון לפסטה עוף
זמן התכוננות: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות
זמן כולל: 40 דקות
תְשׁוּאָה: 4 מנות
גודל מנה: 350 גרם (12 עוז)
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: מנה עיקרית
רכיבים:
400 גרם עוף, חתוך לחתיכות בגודל ביס
¼ כוס חמאה
1 כוס פטריות קרמיני, פרוסות
1 כוס לבבות ארטישוק משומרים
400 גרם (14 גרם) פסטה - בכל סגנון
½ כוס פרמזן, מגורר
4 כפות. של פטרוזיליה קצוצה
¼ כוס שקדים קצוצים
2 כוסות יין לבן יבש
1 כוס מים
הוראות
1. מבשלים עוף בחמאה מומסת על אש בינונית עד שהוא מעט שחום מבחוץ. מוסיפים מים ויין, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות.
2. מוסיפים פטריות חתוכות ולבבות ארטישוק קצוצים ומבשלים עוד 10 דקות.
3. בינתיים בישלו את הפסטה האהובה עליכם.
4. מערבבים פסטה עם הרוטב ומגישים זרועים פטרוזיליה, שקדים וגבינת פרמזן.
פטריות קרמיני, יין לבן יבש, לבבות ארטישוק ועוף בשר לבן מעניקים למנת הפסטה הזו טעם נהדר
בישול עוף בחמאה מומסת עוזר להוציא את הטעם באמת
השתמש בכל פסטה שאוהבים - אם כי פטוצ'יני מושלם עבור מנת העוף והפסטה הזו
מערבבים את כל החומרים המבושלים יחד ומעליהם פרמזן גרוס טרי
מגישים עם סלט ולחמניות או לגמרי לבד - המשפחה שלכם תאהב את זה!
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול30 דקות
זמן כולל40 דקות
הוראות
- מבשלים עוף בחמאה מומסת על אש בינונית עד שהוא מעט שחום מבחוץ. מוסיפים מים ויין, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות.
- מוסיפים פטריות חתוכות ולבבות ארטישוק קצוצים ומבשלים עוד 10 דקות.
- בינתיים בישלו את הפסטה האהובה עליכם.
- מערבבים פסטה עם הרוטב ומגישים זרועים פטרוזיליה, שקדים וגבינת פרמזן.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
4גודל מנה:
12 אונקיותכמות למנה:קלוריות: 922 שומן כולל: 30 גרם שומן רווי: 15.2 גרם כולסטרול: 135 מ"ג סודיום: 813 מ"ג פחמימות: 89.9 גרם סיבים: 14.6 גרם סוכר: 2 גרם חלבון: 53.7 גרם