בסביבות חג המולד מדי שנה, אני מבלה שעות במטבח בהכנת סוכריות ביתיות למסיבות ובמתנות הקרובות. ניסיתי המון מתכוני ממתקים לאורך השנים ועקיצות עוגת הגבינה של אוראו הן מהאהובות עלי. לא רק שהם קלים - ובמקרים קלים אני מתכוון למעשה חסין שוטים - הם גם ממש טעימים.
הם כמעט לא עשירים כמו שהייתם חושבים ולכן הם לא מתוקים מדי. הם בדיוק בכמות המתוקה המתאימה בשילוב מרקם עוגת גבינה שמנת וכמובן, עוגיות אוראו.
כמו שאמרתי, אני מכין ממתקים בחג המולד אבל לאחרונה התחלתי להכין סוכריות ביתיות לאירועים אחרים. אני אוהב לתת מתנות תוצרת בית וניסיתי את חטיפי עוגת הגבינה של אוראו למסיבה במשרד והם היו ענקיים.
מה יש לא לאהוב? הם שמנת וטעימה והם בגודל המושלם לאוכלים למסיבות. אה ואם אתה מרגיש אשם על אכילת משהו מתוק, פשוט נוגד את הסוכריות הטעימות האלה עם טורטיות הקישואים שלי - הן בריאות וטעימות.
בתוך קצת פחות משעה תוכלו להכין את הנגיסות הקטנות והטעימות האלה, המושלמות לקינוח משפחתי או לחטיף. הם נהדרים גם למסיבות ותוכלו לשנות את המתכון בקלות להכנת יותר ממנה אחת בלבד.
לא באמת לוקח הרבה זמן להכין בהתחשב בכמה שהם טעימים, כך שתוכלו לעשות בקלות כמה מנות או יותר לאירוע הקרוב. קל להכין אותם כמו לחמניות המאפה הממולאות בננה ונוטלה - וטעים לא פחות!
אז אם אתם זקוקים למתכון למסיבות או מתנות תוצרת בית, זה מושלם. כמובן, זה מושלם גם להכנת משהו מתוק כשיש לך שן מתוקה. אזהיר אותך, אלה לא יימשכו זמן רב.
למשפחתי לקח פחות זמן לאכול אותם מאשר לקח לי להכין אותם. הייתי אומר שהם היו להיט ענק!
מתכון לעקיצות עוגת גבינה אוראו:
זמן התכוננות: 10 דקות
זמן בישול: 50 דקות
זמן כולל: 1 שעה
תְשׁוּאָה: 6 מנות
גודל מנה: 120 גרם
מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
סוּג: קינוח
רכיבים:
קרום:
15 עוגיות אוראו, מפוררות
3 כפות. של חמאה מומסת
מילוי:
חבילה אחת (180 גרם) גבינת שמנת
8-10 אוריאוס, מרוסק
¼ כוס שמנת חמוצה
2 כפות. של קמח
ביצה 1
חצי כוס שוקולד מומס להגשה
הוראות
1. חממו את התנור ל -150 מעלות צלזיוס. מרפדים נייר cupcake בנייר כסף.
2. לקבלת הקרום מערבבים פירורי אוריאו עם חמאה מומסת. גורפים בערך 1½-2 כפות. של תערובת לכל תבנית קאפקייק ולחץ כמה שיותר יציב ואחיד. אופים 10 דקות ואז מניחים להתקרר לחלוטין.
3. הורידו את הטמפרטורה ל -160 מעלות צלזיוס. מקציפים גבינת שמנת, קמח, ביצה ושמנת חמוצה יחד. מוסיפים אוריאוס כתוש לבלילה.
4. יוצקים את הבלילה לתבניות קאפקייקס ומחזירים לתנור לעוד 40 דקות.
5. נותנים לעוגות הגבינה להתקרר לחלוטין, מוציאים מהתבנית ומזלפים שוקולד מומס.
עוגיות אוראו טעימות הן הבסיס לנגיסות עוגת גבינה טעימות אלה.
כותשים עוגיות, מערבבים עם חמאה, ויוצרים קרום בתבניות קאפקייקס מרופדות.
המילוי כולל גם עוגיות אוראו.
שוקולד מומס שטפטף מעל העקיצות נותן להם טעם נוסף.
הוסיפו עוגיית אוראו נוספת לחטיף מושלם, קינוח או אוכל למסיבות.
אוריאו ושוקולד טעימים בכל ביס!
זמן התכוננות10 דקות
זמן בישול50 דקות
זמן כולל1 שעה
הוראות
- חממו את התנור ל -150 מעלות צלזיוס. מרפדים מגש קאפקייק בנייר כסף.
- לקרום מערבבים פירורי אוריאו עם חמאה מומסת. אופים 10 דקות ואז מניחים להתקרר לחלוטין.
- הורד את הטמפרטורה ל -160 מעלות צלזיוס. מוסיפים אוריאוס כתוש לבלילה.
- יוצקים את הבלילה לתבניות קאפקייקס ומחזירים לתנור ל 40 דקות נוספות.
- תנו לעוגות הגבינה להתקרר לחלוטין, הוציאו מהתבנית וטפטפו שוקולד מומס.
מידע על תזונה:
תְשׁוּאָה:
6גודל מנה:
4 עוזכמות למנה:קלוריות: 564 שומן כולל: 10 גרם פחמימות: 50 גרם חלבון: 8 גרם