האם אי פעם חשקת בגלידה, רק כדי להתאכזב כשפתחת את המקפיא הריק? אם יש לך יצרנית גלידה, בטוח, אתה יכול להכין אותה בעצמך, אבל זה לוקח זמן. יש למעשה דרך הרבה יותר קלה ומהירה להכין גלידה בכמה דקות בלבד, וכל מה שצריך זה לטלטל שקית של מרכיבים רגילים שכנראה כבר יש לכם במטבח שלכם.
מסוקרן?
אתה צריך:
• חצי כוס חלב
• חצי כוס שמנת
• 3 כפות סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל (או איזה טעם שרק תרצו למשל סירופ שוקולד או תמצית נענע))
• 4 כוסות קרח
• 8 כפות מלח (גבישים גדולים יותר יעבדו טוב יותר ממלח שולחן רגיל)
את ארבעת המרכיבים הראשונים מערבבים יחד בקערה ואז שופכים אותם בשקית זיפלוק / מקפיא. את, הקרח והמלח מניחים בשקית Ziploc גדולה יותר, יחד עם השקית הראשונה. לאחר שניער את כל זה למשך חמש עד עשר דקות בלבד, תוכלו לפתוח את השקיות ולחשוף גלידה ממשית! אז פשוט תוסיפו את זה איך שתרצו (רוטב שוקולד ואגוזים בשבילי, תמיד) ותיהנו לספק את התשוקה הזו.
יש מדע ממש מעניין מאחורי הטריק המגניב הזה; המלח מוריד את נקודת הקפאה של הקרח, ובכך מאפשר לתערובת החלב להקפיא בטמפרטורה נמוכה מהנדרש בדרך כלל. זה אולי נראה כמו קסם, אבל זה מדע בסיסי טהור.
מתכון מאת daffyskies Youtuber תהנו!